零失败面包机教科书
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湖北武汉
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作者小鱼妈著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550291898
出版时间2017-05
装帧其他
开本其他
定价58元
货号2808517
上书时间2024-12-30
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度，但手作面包又工序复杂，需要大量的时间与精力，与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题，既安全又便捷，但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本小鱼妈著的《零失败面包机教科书》会让你认识到：真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。
经典基本款面包+小鱼妈私家秘技，面包完美大变身！
采用当季水果、新鲜食材，做出“妈妈牌”安心面包！
更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！
作者简介
小鱼妈（陈怡安）是台湾地区知名博主、烹饪达人及“平民团购天后”，育有一子“小鱼”和一女“美人鱼”。为了改善儿子小鱼对面包过敏的情况，小鱼妈决心开始学习烘焙，并在Facebook上建立烘焙社团“鱼您分享？幸福烘焙机”，受到了广泛关注，在与众多“烘焙妈妈”的交流沟通以及亲身试验中，小鱼妈总结出一系列简单易操作的面包机食谱，并且希望向更多的人分享自己的心得。
目录
本书为烹饪、美食类图书。觉得在面包店买面包不安心? 家里买了面包机却只用过几次? 一想起自己做面包就觉得好麻烦? 这些问题都能够在本书中找到解决方案, 书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的东西, 并有海量图片逐步解析做面包的步骤, 简单易上手, 更有许多变化技法为面包增添更多的风味, 另附有网络问题的解答汇总。总而言之, 这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。
内容摘要
觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？初入门的时候什么都不懂却又不知道从何处查起？
小鱼妈著的《零失败面包机教科书》详细解答了使用面包机做面包时的各种疑问，包括不同品牌面包机口感的差异、必备的食材、需要用到的小器具，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，更设有“小鱼妈的应用变化法”板块，为您提供许多变化技法，给面包增添更多的风味。总而言之，这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。
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