餐饮企业绩效考核与测评管理全案
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作者匡仲潇主编
出版社广东经济出版社
ISBN9787545432282
出版时间2014-02
装帧其他
开本其他
定价55元
货号2006474
上书时间2024-12-30
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。
《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》由匡仲潇编著。
作者简介
匡仲潇，天津南开大学毕业，长期从事企业管理咨询、培训工作，对于制造业、酒店业、餐饮业、物业、零售业、家政业等行业有较深的研究和认识，有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，尤其在零售商业行业人员管理和培训方面有独到的认识和见解，经过长达5年的零售业调查和实践，编写了商务领域行业标准宣贯教材《生鲜T》、《防损员》、《收货员》等管理图书和培训教材，同时，参与编写和整理了《如何成为一名优秀的店长》、《如何成为一名优秀的收银员》等岗位培训教材。
目录
本书系统工程的构建着手, 同时, 兼顾到管理的细微之处, 囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分: 第一部分, 建立任职资格体系; 第二, 绩效考核; 第三, 员工素质测评; 第四部分, 职业素质测评模板。
内容摘要
《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。
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