控尿酸、防痛风,食养全家一本就够
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作者史文丽
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518446087
出版时间2024-04
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1203228787
上书时间2024-12-28
商品详情
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作者简介
史文丽
中国康复研究中心（北京博爱医院）临床营养科副主任营养师
北京医学会临床营养学分会委员，首都医科大学营养与食品卫生学硕士，从事临床营养工作20年，有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验，曾发表多篇专业学术论文。
目录
第1章 控尿酸家庭饮食核心：“三多四少七分饱”饮食法
“三多”饮食，补益肾脏防损伤
高膳食纤维——促进尿酸排泄
高钾——天然的促排尿酸“高手”
维生素C——有助于调节尿酸代谢
“四低”饮食，稳控尿酸不飙升
低脂肪、低蛋白——脂肪摄入每日40~50克，蛋白质每日50~70克
低嘌呤——如何做到每餐不超150毫克
低盐——如何做到每天不超过5克
低糖——如何做到每天控制在25克
只吃七分饱——给血管减减负
如何轻松判断食物的摄入是否适量
图解一日所需的食物
有助于控制进食量的小妙招
一日三餐的主要营养，如何合理分配
可使尿酸降低8%~10%的“得舒”饮食模式
……
内容摘要
本书以新版《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》为基础，为了让高尿酸血症及痛风患者稳控尿酸水平、提高生活质量，提出“防治痛风、食养全家”的理念，详细解析食材降尿酸的原理和优选搭配吃法，制定痛风患者及其家人的早、中、晚餐方案，让全家人一起吃得更营养、更美味、更幸福。此外，还针对不同人群、不同场景，提供饮食方案和搭配建议，更有具体菜谱推荐，让高尿酸血症及痛风患者吃得放心，做得省心，摆脱痛风困扰。
主编推荐
一家人生活在一起，无论是饮食习惯、运动习惯，还?作息等都会相互影响。而饮食习惯是导致诸多慢性疾病的重要原因。因此，家中一人得痛风，需要全家人一起行动，共同改善饮食，稳定尿酸、预防痛风。
本书根据国内外防治痛风的近期新进展，结合我国痛风病多发的现状，围绕如何有效阻断痛风的发生与发展，打造全家人的痛风饮食方案。
本书有以下亮点。
1.临床营养专家教你实践“三多四少七分饱”饮食法，权威更有效。
2.27种控尿酸食材+200道控尿酸家常美味+老中青三代的控尿酸三餐膳食方案，不再为控尿酸吃什么、怎么吃而焦虑，全家更省心。
3、针对痛风急性发作期、缓解期，以及痛风合并其他疾病人群，制定个性化食谱，有效缓解病情，生活健康更幸福。
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