硒与健康
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河北廊坊
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作者刘建群
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539064796
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价48元
货号DFBA7BD118CC43EA89E
上书时间2024-12-19
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第1章概论(1)
第2章硒与健康(9)
2.1硒防治克山病、大骨节病(9)
2.2硒的抗肿瘤、抗癌作用(11)
2.3硒与心血管疾病(16)
2.4硒与肝脏疾病(22)
2.5硒与支原体肺炎(28)
2.6硒的抗氧化作用(33)
2.7硒能增强免疫力(35)
2.8硒与胃肠道疾病(40)
2.9硒与高血脂、高血压、高血糖(46)
2.10硒与病毒感染性疾病(53)
2.11硒与甲状腺疾病(64)
2.12硒与眼科疾病(69)
2.13硒与老年痴呆症(78)
2.14硒拮抗铅与汞等重金属毒性(82)
2.15硒的毒性(87)
……
内容摘要
硒是人体必需的微量元素，硒对于不同人群、不同方面的作用程度是有比较大差异的。本书主要讲述了硒与人体健康的关系，硒与人体疾病的关系，硒的各大方面来源，硒营养强化剂的研究进展，如何科学补硒，有关补硒的健康问答等方面的内容。旨在向读者普及关于硒的营养知识，让更多的人了解硒的应用情况，不至于盲目错误地补硒，有利于科学补硒。
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