营养的科学

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作者(英) 里安农·兰伯特著

出版社青岛出版社

ISBN9787573603036

出版时间2023-01

装帧精装

开本其他

定价98元

货号4309742

上书时间2024-12-18

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商品描述: 作者简介
[英]里安农•兰伯特，注册营养师，专攻体重管理、饮食失调、产前和产后营养以及运动营养方向；哈雷街诊所创始人，畅销书作者，播客主持人；曾与知名流行歌手和职业足球运动员合作。

目录
本书是英国DK出品的营养科学百科。它回答了所有关于营养的棘手问题, 揭穿了一些历史悠久、广为流传的食物神话, 重新定义了现代世界的营养, 开创性解答了大众对营养方面的所有疑问, 使读者能够在“吃”上做出明智的决定。书中详细分析了各种流行的饮食方式的真实效果, 比如素食主义、轻断食、减糖、低脂饮食等, 还细致地讲解了如何通过运动和饮食管理体重, 从科学的角度告诉读者, 怎样吃得健康, 又吃出幸福感。书中使用了大量图表, 引用了丰富的数据, 科学有据, 通俗易懂。

内容摘要
本书是DK出品的营养科学百科。它回答了所有关于营养的棘手问题，揭穿了一些广为流传的网红营养观点，根据zui新的研究成果，揭开了营养方面的伪科学的真面目。书中用通俗的语言详细解释了营养学的基础知识，深度剖析肠道菌群、素食主义、代餐等流行的饮食概念，还介绍了孕妇、儿童等人群的饮食宜忌，使读者能够在“吃”上做出明智的决定。

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