食育在中国
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作者刘晓洁等著
出版社科学普及出版社
ISBN9787110100127
出版时间2020-01
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本26
定价68元
货号3426060
上书时间2024-12-17
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
刘晓洁，女，主要从事资源可持续利用与政策研究。自2013年以来围绕中小学食物浪费、中小学食育问题开展研究，先后主持国家自然科学基金项目、青年基金项目，承担国家基金委重点项目课题、国家重点研发计划课题、中科院重点部署项目课题等10余项。共发表论文40余篇，咨询报告13篇，先后获得总书记批示2次，副、副、副、副等批示6次；合作完成软件著作权1个，参与5部著作的编写工作。
目录
食育是一种以食物为纽带开展的教育, 告诉人们“吃什么、为什么吃, 怎么吃?”本书共分四个部分, 包括食育的提出、食育与中国传统饮食文化、食育在中国的实践和食育的国际经验。本书图文并茂, 从传统文化入手介绍食育的相关概念; 梳理汇总我国不同主体, 包括研究机构、政府部门、NGO组织、中小学校和行业企业等在食育相关实践中的经验, 同时总结了国外相关经验, 对我国开展科学、系统的食育实践提出建议。本书旨在向政府部门、社会各界、公众等进行食育科普, 同时激发更多相关方主动投身到我国的食育实践工作中。
内容摘要
食育是一种以食物为纽带开展的教育，告诉人们“吃什么、为什么吃，怎么吃？”本书共分4部分，包括食育的提出、传统文化、国内实践、国外经验。本书图文并茂，从传统文化入手介绍食育的相关概念；梳理汇总我国不同主体，包括政府、企业、学校等在食育相关实践中取得的经验，同时总结国外相关经验，对我国开展科学、系统的食育实践提出建议。本书旨在向政府部门、社会各界、公众等进行食育科普宣传，同时激发更多相关方主动投身到我国的食育实践工作中。
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