肉蛋奶, 健康吃

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作者我国居民动物性食物与营养发展研究项目组著

出版社研究出版社

ISBN9787519912185

出版时间2023-12

装帧平装

开本其他

定价39元

货号4532479

上书时间2024-11-20

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商品描述: 目录
本书主要介绍我国动物性食物消费结构特点, 动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系, 从中医的角度分析动物性食物对人体的影响。动物性食品与人们的健康密切相关, 2030我国居民肉类表观消费量稳定在9000万吨左右, 考虑到消费结构调整, 老龄化对肉类消费需求的抑制作用, 以及收入到达一定程度后肉类消费反而有减少的趋势, 2035年我国居民肉类表观消费量基本与2030年持平, 人均表观消费量62公斤。

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