目录 本书分10个单元, 其中Unit 1 Aircrew, Unit 2 Cabin Facilities, Unit 4 Drink Service, Unit 5 Meal Service 侧重于客舱服务; Unit 3 Safety Check & Instruction, Unit 6 Emergency Landing, Unit 7 First Aid, Unit 8 Dangerous Goods 侧重于客舱安全, Unit 9 C.I.Q 和 Unit 10 Flight Delay 为知识拓展单元。Supplements 供学有余力的学生课后阅读, 教师也可择量选读, 分配任务。
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