现代海洋食品产业科技创新战略研究
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作者贾敬敦, 朱蓓薇, 张辉主编
出版社科学出版社
ISBN9787030645371
出版时间2020-04
装帧平装
开本其他
定价148元
货号3418977
上书时间2024-09-20
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目录
本书以创新驱动海洋食品产业发展为主线, 以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点, 全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与专利检索等方式, 系统阐述了我国海洋食品产业发展存在的问题与挑战, 通过借鉴发达国家海洋食品产业发展的历史经验, 结合我国国情提出了我国海洋食品产业的战略发展思路、发展目标、保障措施及政策建议, 为提高我国海洋食品国际竞争力、讲好海洋食品的“中国故事”提供了有力的路径选择。
内容摘要
本书以创新驱动海洋食品产业发展为主线，以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点，全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与检索等方式，系统阐述了我国海洋食品产业发展存在的问题与挑战，通过借鉴发达国家海洋食品产业发展的历史经验，结合我国国情提出了我国海洋食品产业的战略发展思路、发展目标、保障措施及政策建议，为提高我国海洋食品靠前竞争力、讲好海洋食品的“中国故事”提供了有力的路径选择。本书集科学性、实用性、操作性为一体，既可为国家有关部门、科研机构和相关企业提供决策依据，又可作为高等院校食品科学专业的教学参考，也为公众了解我国海洋食品产业科技创新状况提供了一份客观的报告。
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