台湾百年好味道

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作者邱毅

出版社中国地图出版社

ISBN9787503177774

出版时间2015-06

装帧其他

开本其他

定价46元

货号2301990

上书时间2024-09-13

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商品描述: 作者简介
邱毅，现任中国文化大学两岸经济与产业合作中心主任，中国文化大学靠前企业管理研究所专任教授，上海交通大学策略与危机管理研究所所长、教授，台湾地区经济研究院董事等职务。台湾地区大学经济学博士毕业，后赴美国康乃尔大学攻读博士后。曾任台湾地区第五、六、七届“立法委员”，台湾地区中油股份有限公司董事。

目录
本书结合历史这个角度来进行内容铺陈, 不仅要呈现台湾本地菜的味道和特色, 更要让读者透过这些菜了解其背后的历史往事、多元文化和生活习惯, 拨开历史的尘土, 还原美食背后的老人情、老味道。本书由中国文化大学推广教育部健康城市与产业研究中心邱毅博士撰写, 借用邱毅这个知名人物行走台湾为线索, 配之以精美的地图和照片, 来展现一个与之前所了解的不一样的台湾, 直观呈现各册图书的主要卖点。本书文字视角独特, 所配方便读者按图索骥。

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