十三种闻树的方式
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作者(美) 戴维·乔治·哈斯凯尔著
出版社人民文学出版社
ISBN9787020175888
出版时间2023-01
装帧精装
开本其他
定价49元
货号4328897
上书时间2024-09-09
商品详情
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前言
序
树木的气味？多奇怪的话题。然而，尽管我们很少意识到这一点，树木及其气味却时刻弥漫在我们的日常生活中。每一种气味都邀请人们进入树与人之间相互联系的故事。一杯茶散发出的宜人香气揭示了茶叶的特性和产地。咖啡和巧克力的美味香气来自烘焙发酵的树籽。坚果和橄榄油的浓郁香气将树木带到我们的餐桌上。冬至假期的丁香、无花果、石榴、冷杉枝和圣诞树则将果园和森林的气味带进我们的家中。无论是在城市的街道上还是在树林里，只要我们走出家门，都能闻到树木的气味。等到下雨时，我们会沐浴在树木的气味中——雨滴其实是由树木传送到天空中的芳香分子聚合空气中的水汽形成的。
放慢脚步，嗅闻树木会带给我们感官上的愉悦并刺激我们的好奇心。为什么这棵树闻起来是这样的？通过追踪这种气味，回溯到它的生态和文化根源，我可以学到什么？ 通常，我们会了解一个关于我们与外物关联的故事。没有哪种生命是孤立的。我们总是与其他物种关联在一起。而气味则提醒我们，这些赋予生命的联系是如此多样。
......
【免费在线读】
商品简介本书以树的“气味”为写作角度，将我们带回养育我们的文化体验，领着我们游览十三种树木的“气味小宇宙”。
书中讲述了欧洲七叶树、美洲椴、美国红梣、银杏、月桂、橄榄树等等树木自身的历史与境况，也描绘了树木与周遭环境、树木与人类生活之间数千年的“恩怨情仇”。每一章都从一棵树、一枚种子甚或是一杯金汤力出发，向整个世界与人类文明的林间地头去漫游。作者提醒我们，人类的的生活是如何与树木的奇迹交织在一起的：一颗欧洲七叶树的种子，能瞬间勾起一个中年人的儿时回忆。一杯金汤力酒里，凝结着殖民历史，每个气泡里都映射出两百多年前南美洲森林里“树皮工人”的血泪。而树木燃烧的气味，从我们祖先钻木取火时，就深深刻刻入我们文明的基因。
书后为我们提供了可以亲自踏入树木气味世界的六种实践方式。不论在家中房间、在公园中、在书架上，甚至在记忆中，你都可以随时依靠树木气息的魔力，瞬间“穿越”到喜悦、安宁的情绪中。
欢迎踏入树的“感官新世界”。
作者简介
作者简介
戴维·乔治·哈斯凯尔（David George Haskell），作家、生物学家，美国南方大学生物学及环境研究教授。他的研究涉及动物生态学、生物进化和保护。2011年，《牛津美国人》杂志将他评为美国南部拥有创造力的教师之一。他发表过多篇科研文章，也创作过许多关于科学与自然的随笔与诗歌。他的博物学著作《看不见的森林》《树木之歌》倍受读者欢迎，曾获得多项自然写作和图书奖项。
译者简介
陈伟，北京林业大学园林植物与观赏园艺硕士毕业，爱好文字和大自然，现从事出版传媒工作，业余翻译，译有《园丁的一年》《植物进化的艺术》。
目录
本书从树木的“香味”入手, 从这个植物学的小角度出发, 讲述树木与人的关系。全书有13篇不同树木香气的散文, 加上一篇“闻香指南”。虽然是一本规模不大的精致的植物学小书, 但读完后能让人有深刻的思索。本文作者文笔非常优美, 给人感觉是使用品香水或品酒的方式, 调动极大感官想象力, 把与树的气息有关的植物知识、文化涵义讲述出来, 有时也会将树的气味与社会、历史的关系阐释出来。
内容摘要
本书以树的“气味”为写作角度，将我们带回养育我们的文化体验，领着我们游览十三种树木的“气味小宇宙”。
书中讲述了欧洲七叶树、美洲椴、美国红梣、银杏、月桂、橄榄树等等树木自身的历史与境况，也描绘了树木与周遭环境、树木与人类生活之间数千年的“恩怨情仇”。每一章都从一棵树、一枚种子甚或是一杯金汤力出发，向整个世界与人类文明的林间地头去漫游。作者提醒我们，人类的的生活是如何与树木的奇迹交织在一起的：一颗欧洲七叶树的种子，能瞬间勾起一个中年人的儿时回忆。一杯金汤力酒里，凝结着殖民历史，每个气泡里都映射出两百多年前南美洲森林里“树皮工人”的血泪。而树木燃烧的气味，从我们祖先钻木取火时，就深深刻刻入我们文明的基因。
书后为我们提供了可以亲自踏入树木气味世界的六种实践方式。不论在家中房间、在公园中、在书架上，甚至在记忆中，你都可以随时依靠树木气息的魔力，瞬间“穿越”到喜悦、安宁的情绪中。
欢迎踏入树的“感官新世界”。
1、树木仿佛在我们焦虑的额头上放下了一只安神的绿手……
2、我们呼吸着这棵树，再无烦恼。
3、这种气味强烈地提醒我，即使历经大规模物种灭绝、大陆分离、拥挤城市的有害空气和土壤，乃至毁灭性的核战争的动荡，树木的繁殖能力仍处于不败之地。
3、……树木是生命的熔炉，现在已经消失了。
4、我们人类体验到的气味，是树木用来交流和防御的手段。它们飘散在空气中的分子连接着树木，传递着有关森林新闻的准确信息。
5、我在西黄松的气味中感到愉悦，这感受让我融入森林的交流中心：树木相互信任，昆虫窃.听和伪造，大地与天空对话。
6、每一块木头都是一束阳光，一个能给生命带来热量的仓库。
7、橡木的气味就像堆积如山的柴火或木桶陈酿的红酒一样，是家和庇护所的象征。
8、……我们的气味感知可以区分一万亿种不同的分子组合，就像一道超级混合气味彩虹。
9、树的气味是入口，将我们带回养育我们的文化体验中。
10、月桂叶的气味引领我回到无言的记忆中——我童年的美食……
11、木头冒出的烟造就了我们。这可能也是我们的祸根。
12、召唤我们的不再是篝火或壁炉，而是古老的森林本身，因为它们在燃烧和死亡。
13、生命的养分是从活生生的地球上升起的气味，是人类与树木卓有成效的同盟关系的结果。
14、从化学家的角度来看，一本旧书就像一杯泡得非常、非常好的茶或一块精制的黑巧克力。
15、透过油墨和纸张本身的气味，我们与书籍的物理和生态根源相联系，我们也是“在另一个世界中呼吸”。
16、气味把童年的欢乐和失望从我内心的阴郁中抽离出来， 唤起了四十年来这些从未进入我意识的思想和感受。
《十三种闻树的方式》是一次穿越森林、调动感官的气味之旅。每一章都会唤起一种新的气味：落叶和木烟、松脂和单宁、奎宁和月桂叶——每一种生命都有其光辉灿烂的复杂性。戴维·乔治·哈斯凯尔是一位博学且有趣的伙伴，他牵着我们的手，带领我们周游世界，提醒我们呼吸和感受整个世界。这本书就是一股新鲜空气。
——卡尔·弗林（Cal Flyn），《荒岛》（Islands Of Abandonment）一书作者
戴维·乔治·哈斯凯尔兼收并蓄、才华横溢、文笔优美，重新唤起了我们对气味的记忆，提醒我们人类的的生活是如何与树木的奇迹交织在一起的。这本书是一份不可错过的馈赠。
——彼得·克雷恩爵士（Sir Peter Crane），英国皇家学会院士（FRS）
这本书适合文学鉴赏家、喜欢探究事实的人以及热爱环保的人。简而言之，这是一本关于树木和人的书，值得每个人阅读。
——英国广播公司“乡村档案”节目（BBC Countryfile）
对读者来说，这趟文学之旅唤起了一种纯粹的快乐，非常神奇。
——书评博客网站Bookly Matters
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