牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究

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湖北武汉

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作者杨又兵, 张全有, 杨向毅著

出版社中国水利水电出版社

ISBN9787517070573

出版时间2019-03

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开本其他

定价53元

货号3202935

上书时间2024-04-12

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商品描述: 目录
肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。本书对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究, 利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验, 探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制; 并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进行了一系列的研究。

内容摘要
肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。
杨又兵、张全有、杨向毅著的《牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究》对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究，利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验，探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制；并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进行了一系列的研究。
本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供相关研究人员参考使用。

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