粮油品质分析

图书标准信息

• 作者 于徊萍、孙元宾 主编
• 出版社 吉林大学出版社
• 出版时间 2010
• ISBN 9787560154893
• 定价 56.80元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 445页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了粮油标准、粮油样品与保管、原粮质量检验、优质粮食检验、成品粮质量检验、油脂分析、水分的测定等内容，同时还收集了大量的国内外最新的分析方法和检测技术。