贫血是世界性公共营养卫生问题,本书融科学性、技术性、通俗性、实用性于一体,可供从事功能食品,特别是补血功能食品研究与开发的科研和生产技术人员、大专院校食品科学、营养与卫生、医药、化工、生物技术类等相关专业师生参考,同时也为广大普通读者科学认识贫血及如何通过功能食品有效改善营养性贫血等提供一份科学读物。版本珍稀权威,足可观藏。
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作者刘志伟 著
出版社化学工业出版社
ISBN9787502565107
出版时间2005-03
版次1
印刷时间2005-03
印次1
装帧平装
开本大32开
纸张胶版纸
页数298页
字数259千字
定价19元
上书时间2023-04-27
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