研学旅行课程开发与管理

图书标准信息

• 作者 梅继开；张丽利
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2021-08
• 版次 1
• ISBN 9787568071871
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 325千字

【内容简介】

全书共分基础篇、实践篇、拓展篇、和案例篇。基础篇回答的问题是“是什么”，阐述了什么是研学旅行？什么是课程？什么是研学旅行课程等基础问题。实践篇解决的问题是“怎么做”，关注的是研学旅行课程开发、实施和评价三项核心任务。拓展篇是对研学旅行课程领域任务的拓展，回答“怎么做到更好”的问题，纵向提升到课程管理层次，横向延伸到线路设计领域。*后的案例篇分精品课程和经典线路两部分，引入1 X职业技能等级证书实操考试的实际案例和研学旅行课程及线路的真实案例，为读者呈现实实在在的研学旅行。全书循序渐进、课证融通、任务驱动、知行合一。本书既可作为高校旅游管理与教育服务、研学旅行管理与服务、旅游管理、社会体育等专业教学用书，也可作为中小学教师、研学旅行从业人员的培训用书，同时可作为研学旅行课程开发实施人员的工作指导用书。

【作者简介】

梅继开 三峡旅游职业技术学院党委副书记、校长，获全国第六届黄炎培职业教育“杰出校长奖”、全国“温暖工程优秀责任人”、“湖北省职业教育先进个人”、宜昌市劳动模范、宜昌市杰出校长等荣誉。是宜昌市总工会授予的“梅继开劳模创新工作室”主持人，兼任中国旅游协会旅游教育分会理事，中国职业技术教育学会高等职业技术教育分会理事，中国高等教育学会职业技术教育分会理事，湖北省职业技术教育学会理事，湖北省高等教育学会理事，湖北省教育厅职业教育专家委员会委员，宜昌三峡职教集团、二、三届副理事长，宜昌文化旅游职业教育联盟理事长。主持和参与国家、省、市级科研课题 26项，获国家示范校建设成果1项、*科研课题项目成果 2 项，省级品牌特色专业建设成果3项，多次荣获省、市级优秀课题一等奖。公开发表学术论文15篇，主编教材8部。张丽利 三峡旅游职业技术学院旅游管理学院院长、副教授，全国导游资格考试面试评委，湖北省旅游学会理事，宜昌市研学旅行研究员。

【目录】

基础篇

项目一研学旅行概述3

任务一辨析研学旅行相关概念5

任务二了解研学旅行发展历程14

任务三理解我国研学旅行现状24

项目二研学旅行课程概述34

任务一课程及课程论概述36

任务二研学旅行课程定位44

任务三研学旅行课程目标50

任务四研学旅行课程内容58

实践篇

项目三研学旅行课程开发69

任务一研学旅行课程开发的总体原则71

任务二研学旅行课程开发方法77

任务三明确研学旅行课程开发基本体例86

项目四研学旅行课程实施97

任务一研学旅行行前课程实施99

任务二研学旅行行中课程实施105

任务三研学旅行行后课程实施112

项目五研学旅行课程评价117

任务一把握研学旅行课程评价原则119

任务二构建研学旅行课程评价体系123

任务三掌握研学旅行课程评价方法130

拓展篇

项目六研学旅行课程管理145

任务一掌握研学旅行课程管理含义147

任务二熟悉研学旅行课程开发项目管理152

任务三掌握研学旅行课程实施过程管理156

项目七研学旅行线路设计164

任务一理解研学旅行线路的基本含义166

任务二掌握研学旅行线路的设计原则170

任务三熟悉研学旅行线路的设计程序177

案例篇

附录A精品课程183

课程一大熊猫粪便分析183

课程二陀螺仪平衡探究分析186

附录B经典线路192

线路一相约北京为梦起航192

线路二了不起的中国造206

参考文献222

基础篇

项目一研学旅行概述3

任务一辨析研学旅行相关概念5

一、理解研学的含义5

二、理解旅行的含义8

三、掌握研学旅行的概念9

四、了解研学旅行的特征10

五、了解研学旅行的价值和意义12

任务二了解研学旅行发展历程14

一、了解国外研学旅行发展历程15

二、熟悉我国研学旅行发展历程18

任务三理解我国研学旅行现状24

一、熟悉我国研学旅行发展现状25

二、把握研学旅行未来发展方向29

项目二研学旅行课程概述34

任务一课程及课程论概述36

一、理解课程的多元界定36

二、掌握课程的类型39

三、了解课程的起源与发展41

任务二研学旅行课程定位44

一、了解研学旅行课程的含义45

二、掌握研学旅行课程的性质及特点45

三、认识研学旅行课程的地位及意义47

任务三研学旅行课程目标50

一、理解研学旅行课程目标的内涵50

二、了解研学旅行课程目标的制定依据51

三、掌握研学旅行课程目标的类型及其表述52

任务四研学旅行课程内容58

一、理解研学旅行课程内容的内涵59

二、了解研学旅行课程内容的类型60

三、掌握研学旅行课程内容的选择与组织方法61

实践篇

项目三研学旅行课程开发69

任务一研学旅行课程开发的总体原则71

一、理解研学旅行课程开发的重要意义71

二、厘清研学旅行课程开发的现实问题72

三、掌握研学旅行课程开发一般原则73

四、明确研学旅行课程开发的基本要求75

任务二研学旅行课程开发方法77

一、找准研学旅行课程开发出发点78

二、做好研学旅行课程开发前准备79

三、掌握研学旅行课程开发一般过程81

四、明确研学旅行课程开发重点要素84

任务三明确研学旅行课程开发基本体例86

一、明确研学旅行课程基本体例87

二、研学旅行课程开发实际案例分析89项目四研学旅行课程实施97

任务一研学旅行行前课程实施99

一、建立研学旅行实施组织架构99

二、制定研学旅行课程实施计划102

三、编制研学旅行课程研学手册102

任务二研学旅行行中课程实施105

一、明确行中课程学习任务105

二、做好行中课程实施准备106

三、开展行中课程研学活动109

四、完成行中课程教学内容110

任务三研学旅行行后课程实施112

一、完善研学成果113

二、分享研学成果114

三、开展研学评价115

项目五研学旅行课程评价117

任务一把握研学旅行课程评价原则119

一、了解教育评价的功能119

二、理解研学旅行课程评价的意义120

三、遵循研学旅行课程评价的原则120

任务二构建研学旅行课程评价体系123

一、明确研学旅行课程评价对象124

二、厘清研学旅行课程评价内容125

三、熟悉研学旅行课程评价一般流程127

任务三掌握研学旅行课程评价方法130

一、了解教育评价常用方法130

二、熟悉研学旅行课程评价常用方法131

三、研制研学旅行课程评价工具132

拓展篇

项目六研学旅行课程管理145

任务一掌握研学旅行课程管理含义147

一、了解课程管理基本内容147

二、熟悉研学旅行课程管理基本内容149

任务二熟悉研学旅行课程开发项目管理152

一、熟悉研学旅行课程开发项目流程152

二、了解研学旅行课程开发经费支持与管理153

三、了解研学旅行课程开发项目的运行与管理153

四、熟悉研学旅行课程开发项目成果与验收154

任务三掌握研学旅行课程实施过程管理156

一、掌握研学旅行实施活动管理156

二、了解研学旅行实施食宿管理159

三、了解研学旅行实施交通管理160

四、熟悉研学旅行实施安全管理160

项目七研学旅行线路设计164

任务一理解研学旅行线路的基本含义166

一、理解研学旅行线路的含义166

二、熟悉研学旅行线路的类型167

任务二掌握研学旅行线路的设计原则170

一、安全导向原则170

二、教育导向原则171

三、资源导向原则171

四、特色导向原则172

五、目标导向原则172

六、实践导向原则173

任务三熟悉研学旅行线路的设计程序177

一、明确方向，确定主题177

二、分析学情，确立目标178

三、整合信息，选择资源178

四、组合资源，串点成线179

五、实地考察，优化线路179

案例篇

附录A精品课程183

课程一大熊猫粪便分析183

课程二陀螺仪平衡探究分析186

附录B经典线路192

线路一相约北京为梦起航192

线路二了不起的中国造206

参考文献222