时令茗茶

图书标准信息

• 作者 刘承恩 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2012-12
• 版次 1
• ISBN 9787530458761
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 400页
• 字数 289千字

【内容简介】

　　本书主要作者刘承恩，男，中医师，时令养生高级技师。现任北京养生文化学会会长。1952年生于中国山东省招远市。1970年参军，在军中服役期间于中国政法大学完成了法律进修学业：学完了函授中医高等教育课程曾在海军任军事检察官、军事法律顾问处主任；在总参谋部办公厅任“中国人民解放军军事法律顾问办公室”总军事法律顾问等职务1994年在副师职军官的岗位上申请退役自谋职业至今。

  他从事中医事业，以“坚守道德，为民服务”为座右铭，把中医养生还给了人民，让大众用最简单、最省钱的办法保持和恢复身心健康、为此，忍受了常人难以想象的艰辛和屈辱。2004年、2005年、2009年，国家劳动和社会保障部、卫生部和国家中医药管理局职业技能培训部门，先后与刘承恩签订协议，进行中医养生的试点工作。他把两千年前中医圣典《黄帝內经》包含的“时令养生”，变为当代广受欢迎的职业．为此，刘承恩于2007年荣获北京市“西城区劳动奖章”：2008年荣乏“首都劳动奖章”、被评为“北京市经济技术标兵”

  刘承恩在接触过他的黎民百姓中口碑相传。

【目录】

序一

序二

序三

序四

前言

时令茗茶

　第一章时令茗茶

　　第一节茶有时令　

　　第二节时令茗茶

　　第三节顺应四时，茶调阴阳

　　　一、春茶　

　　　二、夏茶

　　　三、秋茶　

　第二章有机绿茶、红茶和花茶

　　第一节绿茶　

　　　一、杀青

　　　二、揉捻

　　　三、干燥

　　第二节　红茶

　……

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