皇上吃什么

图书标准信息

• 作者 李舒 主编
• 出版社 中信出版集团，中信出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787508684741
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 272千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 福桃丛书

【内容简介】

帝王的神秘遍布日常，他们的“人间烟火”究竟气象如何？ 

皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭？ 

御膳房里的厨子们什么来头？ 

满汉全席是些什么人在吃？ 

故宫授权的*手档案资料和高清大图，起底清代宫廷饮食生活。 

从细节着手，详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、皇室食器、时节食俗，以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。*的档案、丰富的底料、精彩的插画，还有满满的八卦精神，无时不在刷新你对于紫禁城里帝王生活的认识和想象。 

书末附有溥杰妻子爱新觉罗·浩记录下来的三十道皇家菜谱，大饱眼福之余，大可动手照做，享一回皇上才有的口福。

【作者简介】

李舒 

福桃文化创始人。 

作家、媒体人、美食达人。 

著有《山河小岁月》《民国太太的厨房》等。 

在《Vista 看天下》，腾讯“大家”等设有专栏。

【目录】

卷首语 

吃吃的四季 

春夏秋冬不时不食 

过节啦 

从乾隆到张爱玲，穿越几百年的“粘粘转” 

紫禁城里的粽子，甜党赢还是咸党胜？ 

清宫除夕肉食大会 

素馅当道的饺子 

御膳房职场指南 

什么样的人才能当御厨？ 

超三星米其林餐厅御膳房的日常 

清宫*主厨是怎样炼成的 

权力的味道：贡品与皇庄 

乾隆皇帝的荔枝账 

仿膳靠谱吗？ 

下毒高手养成记 

紫禁城通勤一族去哪儿吃早点 

皇上吃了吗 

清代皇帝的三餐 

陛下，请看日程表 

皇上娘娘好哪口 

火锅一统紫禁城 

雍正，口是心非的酒鬼 

清宫酒水单之帝后推荐款 

心机 BOY下江南 

小菜不小 

“如懿”失宠的秘密 

不爱江山爱鸡蛋 

爱吃下午茶的老佛爷有点可爱 

坐着火车吃大餐 

庚子西逃——落难的吃货 

美食不如美器 

天下*甲方就是你，四爷 

朕有好多十二月花神杯 

重华宫茶宴：揣只茶碗带回家 

咖啡杯里的西风东渐 

大清洋饭运动 

溥仪番菜研究报告 

李鸿章告诉你，这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道 

西餐外交进化史 

奉旨吃饭 

皇帝的饭可不好蹭 

无法团圆的团圆宴 

故宫食谱