解字说粮:汉字中的粮食文化

图书标准信息

• 作者 崔志远 著
• 出版社 中国轻工业出版
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787518426294
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 特16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 223页
• 字数 270千字

【内容简介】

从汉字视角来介绍中国粮食文化的大众读物。全书从粮食生产、加工、流通和风俗等方面择取了100个常见汉字，以解析汉字古今字形、字义为切入点，深入浅出地介绍汉字中所蕴含的粮食文化知识和典故，并提炼、阐发出独到的感悟和哲理。

【作者简介】

崔志远，获烟台大学汉语言文学专业学士学位、中国海洋大学管理学硕士学位，现任山东商务职业学院教师、校办秘书科长。对粮食文化有浓厚兴趣并开展了相关研究工作。

【目录】

一、粮之生（粮食种植）

 

【生】

 

原粮

 

【禾】

 

【谷】

 

【稷】

 

【粟】

 

【黍】

 

【稻】

 

【麦】

 

【尗】

 

【粱】

 

【麻】

 

【薯】

 

农耕

 

【农】

 

【焚】

 

【田】

 

【种】

 

【耕】

 

【犁】

 

【播】

 

【秉】

 

【灌】

 

【井】

 

【渠】

 

【茂】

 

【荒】

 

二、粮之精（粮食加工）

 

【精】

 

制粮

 

【舂】

 

【磨】

 

【扬】

 

【筛】

 

【榨】

 

【酿】

 

【饪】

 

【烹】

 

【蒸】

 

【煎】

 

【熬】

 

【鼎】

 

食品

 

【米】

 

【粮】

 

【食】

 

【粉】

 

【面】

 

【饼】

 

【饺】

 

【粥】

 

【粽】

 

【酒】

 

【醋】

 

【酱】

 

三、粮之通（粮食流通）

 

【通】

 

储运

 

【藏】

 

【积】

 

【瓮】

 

【窖】

 

【仓】

 

【运】

 

【行】

 

【扛】

 

【驮】

 

【车】

 

【输】

 

【舟】

 

【漕】

 

贸易

 

【贝】

 

【贸】

 

【易】

 

【市】

 

【价】

 

【购】

 

【量】

 

【容】

 

【衡】

 

【算】

 

【利】

 

四、粮之礼（粮食风俗）

 

【礼】

 

观念

 

【天】

 

【时】

 

【力】

 

【勤】

 

【丰】

 

【安】

 

【稳】

 

【俭】

 

【养】

 

【禄】

 

【税】

 

【节】

 

【和】

 

【诚】

 

【新】

 

礼仪

 

【社】

 

【灶】

 

【年】

 

【餐】

 

【乡】

 

【箸】

 

【匕】

 

【皿】

 

【豆】

 

参考文献

 

后记：丰收的希望