化妆品科学与技术丛书--化妆品配方设计与制备工艺

图书标准信息

• 作者 李丽、董银卯、郑立波 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787122314642
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 239页
• 字数 309千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 化妆品科学与技术丛书

【内容简介】

本书在介绍化妆品市场研发趋势的基础上，从化妆品的乳化体系、增稠体系、防腐体系、抗氧化体系、功效体系、感官修饰体系、安全保障体系等不同维度，诠释化妆品配方设计的基本原则和具体措施。并按照化妆品的不同剂型（固态、半固态、液态、气雾剂等剂性）和生产工艺，解析化妆品的配方、生产工艺、生产设备及质量控制。 

本书既可作为化妆品配方师的配方设计指导书，也可作为高等院校化妆品专业的教材，同时可供化妆品相关专业人员阅读参考。

【作者简介】

董银卯，北京工商大学教授，现任北京工商大学中国化妆品研究中心主任。 主要研究领域：化妆品科学与技术。主要研究内容包括：中草药化妆品理论与技术、中医体质与皮肤养生化妆品、化妆品功效添加剂。经过长期的科研探索，形成以中医理论为指导，以皮肤科学为基础，充分利用生物技术，构建实用的新型平台，开发天然植物资源中的活性成分，应用于功能化妆品的研究开发指导思想。已成功开发出芦荟乙酰化甘露聚糖、燕麦葡聚糖，植物抗敏剂、植物透明质酸、自由基网络清除剂、祛痘功效添加剂等化妆品功效添加剂。首次提出了“皮肤养生学”的思想体系，研发出了适合人体需求的“汉方精粹化妆品”、“中医体质与皮肤养生护肤品”、“祛痘化妆品”、“抗敏化妆品”等。主编《化妆品配方设计7步》、《现代化妆品生物技术》、《皮肤养生学》、《本草药妆品》、《燕麦》、《化妆品学》等专著。建立了“上海家化－北京工商大学植物功效添加剂联合实验室”、“国际萃雅护肤研究中心”、“北京工商大学－雅丽洁植物研究所”等产学研一体化平台。

【目录】

第一章 化妆品市场现状及发展趋势 / 001 

第一节 化妆品市场现状分析 / 001 

一、亚太国家 / 002 

二、欧美地区 / 005 

三、化妆品法规发展现状 / 005 

第二节 化妆品市场发展趋势 / 006 

一、中国彩妆市场发展趋势及展望 / 006 

二、护肤品发展趋势及展望 / 008 

第三节 市场热点分析 / 009 

一、头皮护理产品 / 009 

二、油剂型 / 011 

三、健康美白 / 012 

四、皮肤微生态 / 013 

五、防污染护肤品的兴起 / 015 

六、生物发酵 / 017 

第四节 消费者消费特点分析 / 019 

一、消费者越来越理性 / 019 

二、时间价值越来越重要 / 019 

三、老龄化带来的新市场 / 019 

四、更看重品牌的社会责任感 / 020 

五、更加关注健康 / 020 

六、对互联网的过度依赖 / 020 

七、花钱买安全感 / 020 

八、重视产品体验感 / 021 

九、高端产品购买欲上升 / 021 

第二章 化妆品开发流程与配方设计原则 / 022 

第一节 化妆品的开发流程 / 022 

一、化妆品企业开发流程 / 022 

二、化妆品科研开发流程 / 024 

第二节 化妆品配方设计原则 / 026 

一、乳化体系 / 027 

二、增稠体系 / 027 

三、抗氧化体系 / 027 

四、防腐体系 / 027 

五、感官修饰体系 / 027 

六、功效体系 / 028 

七、安全保障体系 / 028 

第三章 化妆品配方体系设计 / 029 

第一节 乳化体系设计 / 029 

一、明确目标要求 / 029 

二、乳化体系类型的确定 / 030 

三、乳化体系设计方法 / 030 

四、乳化剂筛选方法 / 033 

五、乳化体系调整 / 035 

六、乳化体稳定性测试 / 036 

七、乳化体在制备过程中的注意事项 / 036 

第二节 增稠体系设计 / 038 

一、增稠体系设计原则 / 038 

二、增稠剂选择及增稠体系设计 / 039 

三、增稠体系优化 / 041 

四、增稠体系设计注意事项 / 041 

第三节 抗氧化体系设计 / 043 

一、油脂抗氧化原理 / 043 

二、常见抗氧化剂 / 044 

三、抗氧化体系 / 044 

四、生产过程中抗氧化控制 / 045 

第四节 防腐体系设计 / 046 

一、理想防腐剂应具备的条件 / 046 

二、常见防腐剂 / 047 

三、防腐剂复配 / 049 

四、化妆品防腐体系设计步骤 / 050 

五、防腐剂的效果评价 / 050 

第五节 感官修饰体系设计 / 051 

第六节 功效体系设计 / 051 

一、功效化妆品的分类 / 052 

二、功效化妆品原料的法规管理 / 052 

三、化妆品功效体系设计原则 / 053 

四、化妆品功效体系设计方法 / 053 

第七节 安全保障体系设计 / 055 

第四章 液态类化妆品 / 057 

第一节 化妆水配方与工艺 / 057 

一、化妆水配方设计原则 / 057 

二、化妆水的分类 / 058 

三、化妆水配方组成 / 059 

四、化妆水生产工艺 / 060 

第二节 淋洗化妆品配方与工艺 / 061 

一、淋洗化妆品配方设计原则 / 061 

二、淋洗化妆品分类 / 061 

三、淋洗化妆品配方组成 / 061 

四、香波生产工艺 / 066 

第三节 护发化妆品配方与工艺 / 067 

一、护发产品具有的特性 / 067 

二、护发素 / 067 

三、护发油 / 070 

第四节 液态化妆品的质量控制关键 / 071 

一、化妆水产品质量控制指标要求 / 071 

二、化妆水产品可能出现的问题及解决方式 / 072 

三、护发素产品质量控制指标要求 / 073 

第五节　液态化妆品的生产设备 / 074 

一、混合设备 / 074 

二、过滤设备 / 074 

三、液体灌装设备 / 075 

第五章 半固态化妆品 / 077 

第一节 半固态化妆品配方与工艺 / 078 

一、半固态化妆品组成及分类 / 078 

二、半固态化妆品配方组成及生产工艺 / 079 

三、芦荟胶配方组成及生产工艺 / 081 

第二节 半固态化妆品的质量控制 / 082 

一、化妆品用芦荟汁、粉质量控制 / 082 

二、护肤啫喱质量控制 / 084 

三、芦荟胶生产技术关键 / 085 

第六章 膏霜乳液类化妆品 / 087 

第一节 膏霜乳液类化妆品简介 / 087 

一、膏霜乳液类化妆品定义 / 087 

二、膏霜乳液类化妆品分类与特点 / 087 

第二节 膏霜乳液类化妆品配方 / 088 

一、膏霜乳液按基质配方分类 / 088 

二、膏霜乳液类化妆品配方 / 089 

三、典型膏霜乳液配方举例 / 091 

第三节 膏霜乳液类化妆品生产工艺 / 095 

一、乳化体制备技术 / 095 

二、常见膏霜乳液制备工艺举例 / 099 

第四节 膏霜乳液类化妆品质量控制 / 102 

一、膏霜乳液类产品标准特征 / 102 

二、膏霜乳液类产品感官评价 / 102 

三、膏霜乳液类产品的质量控制指标要求 / 104 

四、产品稳定性试验 / 106 

五、产品安全性实验 / 106 

六、包装配伍性和货架寿命 / 107 

七、膏霜乳液化妆品工艺关键控制点 / 107 

第五节 膏霜乳液类化妆品生产设备 / 110 

一、混合搅拌设备 / 110 

二、乳化设备 / 110 

第七章 固态及蜡基化妆品 / 112 

第一节 固态化妆品 / 112 

一、粉类化妆品 / 113 

二、块状化妆品 / 115 

三、固态化妆品产品质量控制指标要求 / 117 

四、固态化妆品的生产设备 / 119 

第二节 蜡基化妆品 / 124 

一、唇膏的组成成分 / 125 

二、唇膏的配方与制备工艺 / 129 

三、唇膏的质量控制指标要求 / 132 

四、蜡基化妆品的生产设备 / 133 

第八章 气雾剂及有机溶剂类化妆品 / 134 

第一节 气雾剂类化妆品 / 134 

一、种类、特性和发展 / 134 

二、气雾剂组成及配方实例 / 136 

三、气雾剂化妆品生产工艺 / 140 

第二节 有机溶剂类化妆品 / 142 

一、香水 / 142 

二、指甲油 / 147 

第九章 面膜类化妆品 / 154 

第一节 面膜类化妆品的起源、分类及特点 / 155 

一、面膜的起源及发展 / 155 

二、面膜的定义、分类及特点 / 155 

第二节 面膜类化妆品的配方与工艺 / 156 

一、（水洗）膏状面膜 / 156 

二、贴布式面膜 / 160 

三、粉状面膜 / 161 

四、揭剥式面膜 / 162 

第三节 面膜类化妆品的质量控制 / 164 

第十章 功效化妆品设计 / 166 

第一节 保湿化妆品设计与评价 / 166 

一、皮肤缺水所引起的问题 / 166 

二、皮肤保湿的机理与途径 / 167 

三、保湿化妆品配方设计 / 170 

四、保湿化妆品人体功效评价 / 179 

第二节 延缓衰老化妆品设计 / 183 

一、皮肤衰老的特征 / 183 

二、延缓衰老机理 / 184 

三、延缓衰老化妆品原料 / 187 

四、延缓衰老化妆品配方 / 192 

五、延缓衰老化妆品功效评价 / 194 

第十一章 特殊用途化妆品设计 / 197 

第一节 美白化妆品 / 197 

一、美白的途径 / 198 

二、化妆品美白原料 / 198 

三、美白化妆品配方 / 199 

四、美白化妆品功效评价 / 200 

第二节 防晒化妆品 / 201 

一、皮肤的光生物损伤 / 201 

二、皮肤对紫外线损伤的防护机制 / 203 

三、防晒剂的使用 / 205 

四、防晒化妆品配方设计 / 209 

五、防晒化妆品功效评价 / 213 

六、防晒化妆品的发展趋势 / 218 

第三节 染发化妆品设计 / 219 

一、染发剂的分类和作用机理 / 221 

二、染发化妆品配方设计 / 223 

第四节 烫发化妆品设计 / 232 

一、头发基本结构 / 233 

二、烫发过程中二硫键破坏和转移的化学反应 / 233 

三、烫发化妆品配方设计 / 235 

四、烫发剂化妆品的质量控制 / 237 

参考文献 / 239