蔬果汁6000例

图书标准信息

• 作者 都基成 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787535644213
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 351页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《蔬果汁6000例》介绍了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰点冷饮等饮品，以及重点提示、专家点评、适合人群、另一做法等。

【作者简介】

高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。

    现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监，多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，自1999年以来，曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展，长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

【目录】

Part 1　果法

Part 2　蔬菜汁

Part 3　疏果汁

Part 4　花草药茶

Part 5　咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋

Part 6　冰点冷饮

提神健脑

排毒瘦身

美白护肤

开胃消食

增强免疫

消暑解渴

降低血压

……