食桌情景

图书标准信息

• 作者 [日]池波正太郎 著；廖卿惠 译
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2011-04
• 版次 1
• ISBN 9787108036315
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 252页
• 字数 175千字
• 原版书名 食卓の情景

【内容简介】

　　《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。

【作者简介】

　　池波正太郎（1923-1990），生于东京浅草，小学毕业后就赚钱养家，后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下，开始了小说创作。1960年，凭《错乱》获得直木奖，著作等身，代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人·藤枝梅安》等，是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。

【目录】

中文版序:江户美食

巢与食

菜单日记

母亲的最爱

寿司

料理与服务态度

太鼓烧

京都街坊料理

电影中的餐桌

旅行食记

梅雨中的豆腐汤

从京都到伊势

长歌与芋头烧酒

鳗鱼

忆儿时

家常料理

从大阪到京都

茄汁鸡肉饭

炸猪排与猪排炸

东海道·丸子

东海道·兴津

祗园祭

四万六千日

鹄沼之夏

近江·八日市

咖喱饭

小鹿物语

近朱者……

人在横滨

荞麦

酒

芋头火锅

从奈良到柳生

从柳生到伊贺上野

伊贺上野

势州·桑名

多度鲤鱼料理

青花鱼

……

后记