新观点新学说学术沙龙文集44：转基因植物与食品安全

图书标准信息

• 作者 中国科协学会学术部 编
• 出版社 中国科学技术出版社
• 出版时间 2011-07
• 版次 1
• ISBN 9787504658982
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 117页
• 字数 200千字

【内容简介】

《新观点新学说学术沙龙文集44：转基因植物与食品安全》旨在从不同层面分析和讨论转基因植物与食品安全的关系，以便为持不同见解者搭建一个辩与论的平台。从植物保护和农业增收的角度来看，转基因植物的应用涉及生物安全问题和杀虫剂、除草剂等农药使用问题，从食品保障和农产品安全的角度来看，转基因植物的应用关乎人类健康和道德伦理乃至生存发展等。

【目录】

专题一食品安全的内涵以及和转基因植物的关系
转基因技术是保障食品安全的一个方向
转基因食品的安全性和民众的质疑
食品安全并不等于粮食安全

专题二食品源头污染的途径、困惑和控制对策
对转基因植物的规模化种植、使用要谨慎，给消费者选择权
转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待

专题三转基因技术与育种技术的发展
转基因育种技术的发展
全面认识转基因
转基因技术的发展需要科普工作的支持

专题四转基因植物与农药的应用
转抗虫基因植物与杀虫药剂使用
群落生态学研究方法的改进
转基因植物并不是解决病虫问题的一劳永逸和唯一的手段

专题五生物人侵与食品安全
入侵生物安全与食品安全的关系及对策

专题六转基因植物安全保障的对策与责任
转基因植物安全保障的对策与责任
转基因植物的有效利用和安全性评价体系
转基因抗病植物及其安全保障对策

专题七生物工程技术与食品安全保障
转基因水稻与环境安全性
客观公正的进行转基因风险交流

专家简介
部分媒体报道