烘焙课堂：巧克力甜点

图书标准信息

• 作者 [法]艾比·福西特 著；尚文君 译；[法]迪尔德丽·鲁尼 摄影
• 出版社 湖北科学技术出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787535269294
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 150千字
• 丛书 爱尚厨房系列

【内容简介】

　　史上最全的巧克力甜点配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到巧克力甜点成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。

【作者简介】

　　奥赛·索克尚，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

【目录】

1：新手入门
2：巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
3：巧克力慕斯和巧克力饮品
4：松脆巧克力甜品
5：多层夹心巧克力大蛋糕
6：精品巧克力甜点
7：趣味巧克力小点