酒店英语口语（酒店管理专业）

图书标准信息

• 作者 公晨、陈芳 编
• 出版社 武汉大学出版社
• 出版时间 2016-09
• 版次 1
• ISBN 9787307184671
• 定价 37.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文，英语
• 丛书 校企合作系列丛书

【内容简介】

　　《酒店英语口语（酒店管理专业）》遵循“职场为先、知识为本、能力为重”的原则，以培养学生在未来酒店工作岗位中所需要的英语服务能力为目标，依据酒店的工作流程、典型工作环节及服务情境设计教学项目，旨在帮助学生打好英语语言基础的同时，重点提高听、说等应用能力，特别是酒店行业工作岗位中的英语服务与沟通能力，真正体现高职专业英语教学的职业性、实践性和实用性。
　　《酒店英语口语（酒店管理专业）》基于酒店的各种工作情境进行构思、设计和编写，共分为四章，涉及前厅、餐饮、客房、康乐等酒店行业的主要岗位群，并依据工作情境设置相应的学习模块，涉及二十余项具体的工作任务，并以此为主线安排以听、说为主的教学内容及实训任务。《酒店英语口语（酒店管理专业）》秉承高职专业英语“实用为主，够用为度”的学习要求，从学生的就业需求出发，由浅入深，突出酒店行业服务人员所需的英语实战能力。话题设计从学生实际出发，力求使学生有话可说，有话想说，从而畅所欲言。

【目录】

Section 1 Front Office Department
Unit 1 Reservation
Unit 2 Reception & Check-in
Unit 3 Inquiring Information
Unit 4 Complaints and Emergencies
Unit 5 Check-out

Section 2 Food and Beverage Department
Unit 1 Food and Beverage Reservation
Unit 2 Greetings and Seat Arrangements
Unit 3 Setting up and Taking Orders
Unit 4 Food Service
Unit 5 Paying the Bill

Section 3 Housekeeping Department
Unit 1 Room Reception
Unit 2 Wake-up Call
Unit 3 Cleaning the Room
Unit 4 Room Service
Unit 5 Laundry Service

Section 4 Business， Health and Entertainment
Unit 1 Business Center
Unit 2 Banquet Service
Unit 3 Fitness
Unit 4 Beauty Salon

Unit 5 Bar and Care
Unit 6 Other Recreational Centers
参考文献