酱汁画氛围盘饰：入门技法与题材大全

图书标准信息

• 作者 李向阳、张路超、陆军 著
• 出版社 福建科学技术出版社
• 出版时间 2019-04
• 版次 1
• ISBN 9787533557539
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 132页

【内容简介】

酱汁画盘饰的时间和物料成本低。

 

    本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用（有视频讲解）；给出28个专题，266例作品（其中含16例视频演示，64例分步图解）。

 

    画的类型有抽象画、书法、国画等。写意、灵动，形成特有的艺术价值。

 

【作者简介】

●李向阳

 

济南大学烹饪与营养教育专业毕业

 

山东省烹饪协会授予“鲁菜名师”称号

 

山东省青年厨师烹饪大赛金奖

 

●张路超 

 

精通果酱画、雕刻、面塑、糖艺。

 

2014年获“鼎厨争霸赛”白金奖，

 

2015年在宁波开办“张路超果酱画面塑培训中心”至今，教学经验丰富。

 

●陆军

 

擅长手抹果酱画。

 

多次参加烹饪比赛获得荣誉。