奶牛乳腺发育与泌乳生物学(精)/现代乳品科学与技术丛书

图书标准信息

• 作者 李庆章 著
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787030391490
• 定价 258.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 616页
• 字数 900千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 现代乳品科学与技术丛书

【内容简介】

《奶牛乳腺发育与泌乳生物学》是一部关于奶牛乳腺发育与泌乳生物学的专著，主要内容有：奶牛乳腺发育的解剖学与组织学，奶牛泌乳生物学，激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用，细胞因子对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的影响，奶牛乳腺的物质代谢和能量代谢，奶牛肝代谢与奶牛泌乳的关系，天然生物功能物质对奶牛泌乳的作用，奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控，奶牛乳腺生物工程学与乳腺生物反应器，奶牛乳房免疫学与乳房疾病学，奶牛乳腺研究的主要技术。

【目录】

丛书序
前言
1绪论1
11导语1
12奶牛饲养的历史与文化2
13奶牛生产的概况和前景6
14奶牛乳腺发育与泌乳生物学的研究11
小结23
参考文献24
2奶牛乳腺发育的解剖学与组织学31
21概述31
22奶牛乳腺胚期发育的解剖学与组织学31
23奶牛乳腺胚后发育的解剖学与组织学35
小结68
参考文献70
3奶牛泌乳生物学83
31概述83
32奶牛泌乳过程及泌乳机制85
33神经和内分泌系统对奶牛泌乳的调节作用96
34牛奶的生物化学110
小结132
参考文献134
4激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用146
41概述146
42主要激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用146
43奶牛泌乳过程的人工诱导173
小结176
参考文献177
5细胞因子对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的影响185
51概述185
52影响奶牛乳腺发育的细胞因子185
53影响奶牛乳腺泌乳的细胞因子226
54影响奶牛乳腺退化的细胞因子233
小结243
参考文献244
6奶牛乳腺的物质代谢和能量代谢251
61概述251
62奶牛乳腺的物质代谢及其调节251
63奶牛乳腺的能量代谢及其调节285
小结295
参考文献296
7奶牛肝代谢与奶牛泌乳的关系315
71概述315
72奶牛肝代谢及其调节317
73奶牛肝代谢调节对泌乳的影响342
小结357
参考文献359
.vi.8天然生物功能物质对奶牛泌乳的作用366
81概述366
82常用主要天然功能物质及其对奶牛调乳效应367
83调乳天然功能物质对奶牛的作用途径及机制373
小结386
参考文献386
9奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控390
91概述390
92奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因393
93奶牛乳腺重要功能基因表达调控及其机制427
小结443
参考文献445
10奶牛乳腺生物工程学与乳腺生物反应器453
101概述453
102奶牛乳腺干细胞与乳腺生物工程学453
103奶牛乳腺生物反应器与泌乳生物工程483
小结500
参考文献501
11奶牛乳房免疫学与乳房疾病学506
111概述506
112奶牛乳房免疫学506
113奶牛乳房疾病学516
小结551
参考文献551
12奶牛乳腺研究的主要技术561
121概述561
122常用于乳腺研究的实验用奶牛561
123奶牛乳腺上皮细胞的体外培养与乳腺上皮细胞系的建立566
124奶牛乳腺外植体的培养583
125奶牛乳腺腺泡的构建与物质交换和生物合成机制研究584
小结598
参考文献599
图版
.vii.