中国食品工业标准汇编：饮料酒卷（上）

图书标准信息

• 作者 全国食品发酵标准化中心、中国标准出版社第一编辑室 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2009-06
• 版次 3
• ISBN 9787506652742
• 定价 215.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 654页
• 字数 1202千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。
　　本册收集饮料洒国家标准65项，行业标准5项。
　　本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下：
　　1.GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》按国标委农函[2008]第8号文第1号修改单进行了修改。
　　2.GB/T20823-2007《特香型白酒》按国标委农函[2008]第109号文第1号修改单进行了修改。
　　3.GB1350-1999《稻谷》按国标委标批函[2006]第17号文第1号修改单进行了修改。

【目录】

一、基础标准
GB10344—2005预包装饮料酒标签通则
GB/T10346—2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T15109—2008白酒工业术语
GB/T17204—2008饮料酒分类
二、产品标准
（一）发酵酒
GB4927—2008啤酒
GB/T13662—2008黄酒
GB15037—2006葡萄酒
GB/T17946—2008地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)
GB/T18966—2008地理标志产品烟台葡萄酒
GB/T19049—2008地理标志产品昌黎葡萄酒
GB/T19265—2008地理标志产品沙城葡萄酒
GB/T19504—2008地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒
GB/T20820—2007地理标志产品通化山葡萄酒
NY/T273—2002绿色食品啤酒
（二）蒸馏酒
GB/T10781.1—2006浓香型白酒
GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》第1号修改单
GB/T10781.2—2006清香型白酒
GB/T10781.3—2006米香型白酒
GB/T11856—2008白兰地
GB/T11857—2008威士忌
GB/T11858—2008伏特加（俄得克）
GB/T14867—2007凤香型白酒
GB/T16289—2007豉香型白酒
GB/T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒
GB/T18624—2007地理标志产品水井坊酒
GB/T19327—2007地理标志产品古井贡酒
GB/T19328—2007地理标志产品口子窖酒
GB/T19329—2007地理标志产品道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
GB/T19331—2007地理标志产品互助青稞酒
GB/T19508—2007地理标志产品西凤酒
GB/T19961—2005地理标志产品剑南春酒
GB/T20821—2007液态法白酒
GB/T20822—2007固液法白酒
GB/T20823—2007特香型白酒
GB/T20823—2007《特香型白酒》第1号修改单
GB/T20824—2007芝麻香型白酒
GB/T20825—2007老白干香型白酒
GB/T21261—2007地理标志产品玉泉酒
GB/T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒
GB/T21820—2008地理标志产品舍得白酒
GB/T21822—2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T22041—2008地理标志产品国窖1573白酒
GB/T22045—2008地理标志产品泸州老窖特曲酒
GB/T22046—2008地理标志产品洋河大曲酒
GB/T22211—2008地理标志产品五粮液酒
GB/T22736—2008地理标志产品酒鬼酒
NY/T432—2000绿色食品白酒
（三）配制酒
GB/T21821—2008地理标志产品严东关五加皮酒
三、原辅材料标准
GB317—2006白砂糖
GB1350—1999稻谷
GB1350一1999《稻谷》第1号修改单
GB1351—2008小麦
GB1353—1999玉米
GB1354—1986大米
GB1445—2000绵白糖
GB/T7416—2008啤酒大麦
GB/T8231—2007高梁
GB/T8232—2008粟
GB8276—2006食品添加剂糖化酶制剂
GB/T8609—2008工业用甘薯片
GB/T8613—1999淀粉发酵工业用玉米
GB/T8883—2008食用小麦淀粉
……
索引