上海的吃

图书标准信息

• 作者 陈贤德、陈祝义 编
• 出版社 上海交通大学出版社
• 出版时间 2010-04
• 版次 1
• ISBN 9787313062536
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 160千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 上海欢迎您丛书

【内容简介】

《上海的吃》重点表现具有海纳百川，独树一帜的上海历史老牌名店、名吃的形成之路。国际大都市上海，不仅是中国的经济、金融、贸易和航运中心，更是一座中国的近代历史文化名城，具有独特而丰富的海派餐饮文化资源。

【目录】

传统老店
特色名店
精美西餐
上海滩时尚小吃
难以忘怀的上海传统美食
索引