空中乘务专业教材：空乘实务教程

图书标准信息

• 作者 于莉 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787506674614
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 150页
• 字数 221千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 空中乘务专业教材

【内容简介】

　　《空中乘务专业教材：空乘实务教程》主要供高等职业院校航空服务专业教学使用，在编写过程中注重科普性、专业性与实用性的紧密结合，理论叙述简明扼要。编者结合近年来的专业教学实践，加以归纳编写而成。通过对《空中乘务专业教材：空乘实务教程》的学习，学生不仅能了解空中乘务工作的各个环节，而且能够掌握服务与应急的基本技能，进一步增强学生的综合素质。

【目录】

第一章飞机的基本构造
第一节飞机的组成部分及其功用
第二节飞机常用参数
第三节航空知识
第四节飞行过程
思考题

第二章客舱设备设施
第一节B737客舱服务设备与操作方法
第二节A320客舱服务设备与操作方法
思考题

第三章乘务员工作程序
第一节乘务专业英文代码的含义
第二节乘务员部分专业术语
第三节乘务员岗位职责
第四节客舱服务规范
第五节客舱服务技能
第六节客舱服务管理
第七节客舱服务标准
第八节客舱安全演示
第九节客舱服务工作程序
思考题

第四章机上餐饮服务
第一节饮品服务
第二节食品配备与特殊餐食
第三节供餐服务
思考题

第五章旅客管理
第一节非正常旅客处理
第二节特殊旅客的定义
第三节特殊旅客心理服务
第四节需要特殊服务旅客的处理
思考题

第六章客舱安全
第一节客舱安全管理
第二节客舱安全规则
思考题

第七章应急设备
第一节应急设备标识
第二节应急设备的使用和注意事项
思考题

第八章应急处置
第一节应急撤离的基本知识
第二节机上火灾
第三节客舱释压
第四节应急求救信号与联络
第五节危险品的定义和分类
思考题