食品微生物学与现代检测技术
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八品
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作者曹际娟 主编
出版社辽宁师范大学出版社
出版时间2006
装帧其他
货号120
上书时间2024-05-17
商品详情
- 品相描述:八品
图书标准信息
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作者
曹际娟 主编
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出版社
辽宁师范大学出版社
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出版时间
2006
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ISBN
9787811033243
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定价
150.00元
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开本
29cm
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页数
694页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书分食品微生物学导论,食品微生物学的基础理论,食品微生物检验的基本技术,食品中细菌及其检验技术,食品中真菌及其检验技术等13章。
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