新编保健中药深加工技术

图书标准信息

• 作者 董淑炎 主编
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2003-04
• 版次 1
• ISBN 9787503834028
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 542页
• 字数 568千字

【内容简介】

本书介绍了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中所列出的70种既是食品又是药品的物品、40种可用于保健食品的物品。对每味中药的来源、产地、药材性状、药用食用、深加工技术作了详细的阐述。对每味中药的来源、产地、药材性状、药用食用、深加工技术作了详细的阐述。为读者提供了较详尽的保健中药深加工技术资料。可作为保健中药和保健食品爱好者、保健食品开发制作者、保健食品销售者、中医药工作者、大中专师生最新而又丰富的参考资料。

【目录】

前言

卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知

既是食品又是药品的物品

  丁香

  八角茴香

  刀豆

  小茴香

  山药

  山楂

  马齿苋

  乌梅

  木瓜

  火麻仁

  代代花

  玉竹

  甘草

  白果

  龙眼肉

  决明子

  百合

  肉豆蔻

  肉桂

  余甘子

  佛手

  杏仁

  沙棘

  牡蛎

  芡实

  花椒

  赤小豆

  阿胶

  鸡内金

  昆布

  枣

  罗汉果

  金银花

  ……

可用于保健食品的物品

参考文献