流行素菜
￥ 4 2.5折 ￥ 16 八五品
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广西桂林
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作者邓渠 编著；王胜武 主编
出版社四川人民出版社
出版时间2003
装帧其他
货号61-1-6
上书时间2024-09-09
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 邓渠 编著；王胜武 主编
- 出版社 四川人民出版社
- 出版时间 2003
- ISBN 9787220061295
- 定价 16.00元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 238页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 布衣餐饮丛书.厨师必读系列
- 【内容简介】
- 本书收集了流行于各大菜系中的有代表性的素菜菜式400余款，每道菜式分别介绍了素菜的原料、味型和程序。
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