中国南北名菜谱
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广西桂林
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作者中国人民解放军空军后勤部编著5版
出版社金盾出版社
出版时间2006-06
版次5
装帧平装
货号76-1-8
上书时间2024-05-13
商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 中国人民解放军空军后勤部编著5版
- 出版社 金盾出版社
- 出版时间 2006-06
- 版次 5
- ISBN 9787508240879
- 定价 24.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本次修订，压缩“烹调基础知识和操作技术”部分，在原江苏菜系、粤菜系、鲁菜系、川菜系的基础上，增加浙菜系、皖菜系、闽菜系、湘菜系的名菜200种。
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