生活妙用丛书：鸡蛋的妙用

图书标准信息

• 作者 [法]阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特（Alix Lefief-Delcourt） 著；史潇潇 译
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2013-06
• 版次 1
• ISBN 9787547817520
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 143页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 生活妙用丛书

【内容简介】

　　柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、橄榄油等等，可以说是生活中常见常吃的东西，可你是不是真正知道它们的众多好处呢？怎么吃，怎么样用才能发挥其他作用呢？《生活妙用丛书：香料的妙用》就是你的好帮手，小小一册在手，妙招无所不知，不仅有助健康（食疗），还可以美容（天然原料），帮助清洁家居环境。

【作者简介】

　　阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特（AlixLefief-Delcourt），是一个专注有机生活的独立撰稿人，法国网站Bibio.fr的创办人.Aujourdhui.com的编辑。其著作包括本系列的《盐的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等，还有《优格好滋味》、《有机宝宝：最佳有机婴儿用品指南》（与ElisadeCastroGuerra合著）、《有机及可持续发展的婚礼》等。

【目录】

序
1先有鸡还是先有蛋
鸡蛋的结构和组成
蛋的种类和特殊的蛋
与鸡蛋有关的谚语

2有益健康的食品
极其丰富的营养
鸡蛋食用宜忌

3鸡蛋的选择和贮存
识别标注信息
鸡蛋的贮藏

4鸡蛋与家居
家居清洁
制作实用物品

5鸡蛋与美容
头发护理
皮肤护理

6鸡蛋与健康
预防与治疗疾病
增加营养
纠正谬误

7鸡蛋与美食
烹饪鸡蛋
窍门集锦
鸡蛋菜谱

附录一：一只普通鸡蛋的营养价值
附录二：鸡蛋上数字3-0代码的含义
附录三：烹饪鸡蛋的时间和方式
译后记