甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性

图书标准信息

• 作者 [美]欧爱玲 著；王君彤 译；沈荟；周珏
• 出版社 上海社会科学院出版社
• 出版时间 2024-09
• 版次 1
• ISBN 9787552044003
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 230页
• 字数 204.000千字

【内容简介】

中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。
  本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查积累的丰富记录，探讨食物在中国农村所扮演的角色，为了解当代中国文化提供了一个独特的视角。
  纵使风云变幻、人世沧桑，“联结性”和“地域感”仍在中国乡村社会发挥着不容小觑的重要作用。

【作者简介】

哈佛大学博士，现为美国明德学院社会人类学系戈登·舒斯特(Gordon Schuster)

讲席教授，广东省嘉应学院客家研究院客座教授，曾出版《饮水思源:一个中国乡村的道德话语》(社会科学文献出版社，2013年)、《血汗和麻将:一个海外华人社区的家庭与企业》(社会科学文献出版社2013年）等人类学著作。

【目录】

丛书弁言

 

中文版序

 

序

 

译者说明

 

第一章 中国农村食物的价值

 

第二章 劳动

 

第三章 记忆

 

第四章 交流

 

第五章 道德

 

第六章 欢宴

 

结语 相连的世界

 

附录A 1949年至改革开放时期梅县的农业生产变化

附录B制备节日大餐

 

参考文献

 

译后记