家常汤煲（3步图解版）

图书标准信息

• 作者 饮食生活编委会 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787538495027
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 255页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　近200道美味汤羹，从食材的刀工处理到常用汤底的制作，轻松煲出美味的营养汤羹。《家常汤煲（3步图解版）》根据汤煲的特点，在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以关键的三个步骤图，方便读者理解和操作，可以使读者能够快速抓住重点，烹调出既营养又健康的家常美食，达到一学就会的目的。

【作者简介】

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【目录】

家庭烹饪必修课
第一章蔬菜篇
木耳黄花汤
梅干菜番茄猪肉汤
鸭蛋丝瓜汤
丝瓜绿豆猪肝汤
山药猪肚汤
奶油番茄汤
冬瓜八宝汤
莼菜汆鱼片
上汤芥蓝
鲜贝烧冬瓜
家居番茄汤
绣球燕菜汤
番茄皮蛋汤
三鲜冬瓜汤
黄金白玉汤
田园菜头汤
莼菜黄鱼羹
三鲜炖山药
菠菜丸子汤
丝瓜鲜虾汤
冬瓜烩羊肉丸
……

第二章畜肉篇
第三章禽蛋篇
第四章水产篇
第五章豆苗篇