跟老师学茶艺——小学拓展型课程系列教材

图书标准信息

• 作者 叶红苗 主编
• 出版社 上海辞书出版社
• 出版时间 2004-06
• 版次 1
• ISBN 9787532616237
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 107页

【内容简介】

茶，在中国的日常生活中占有何等重要的地位，从下面这句话中可以找到答案—“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”但你知道以茶会友、客来敬茶的礼仪吗？你能闻香识茶、说说茶事风俗吗？

  这本小小的《跟老师学茶艺》，是上海闸北区沪北新村小学十多年看来将开展茶艺活动作为素质教育的重要载体而进行不懈的追求和探索的阶段性成果。在编写中，采取了一题一课的方式以方便教师的教学指导和学生的学习探究，提供了极其多样、趣味盎然又容易操作实现的茶活动方式，还插画了许多生动的图例以丰富本书的表现方式。这是一本尊重儿童年龄特点，深入浅出，易教易学，适合中小学开展茶艺活动的理想用书。

【目录】

开场白

第一单元 以茶会友

 第一课 茶叶品牌知多少

 第二课 茶史的由来

 第三课 脍炙人口的名茶

 第四课 新茶与陈茶

 第五课 真茶与假茶

第二单元 客来敬茶

 第六课 客来敬茶

 第七课 泡茶时茶具的选用

 第八课 好茶需用好水泡

 第九课 品茶与温度

 第十课 品茶与时间

 第十一课 茶的冲泡次数

 第十二课 不同茶具的品茶方式

 第十三课 茶之美

第三单元 茶苑奇葩 

 第十四课 幽幽茶香话龙井

 第十五课 鲜浓醇厚的红茶

 第十六课 芬芳幽香的花茶

 第十七课 乌龙茶新喝

 第十八课 话说“普洱茶”

第四单元 闻香识茶

 第十九课 古丝绸之路的神秘茯茶

 第二十课 香花茶与拌花茶

 第二十一课 清凉怡神的冰茶

 第二十二课 方便快捷袋泡茶

 第二十三课 “三泡台”的启示

第五单元 茶乡随俗

 第二十四课 藏族酥油茶

 第二十五课 维族的奶茶与香茶

 第二十六课 云南白族三道茶

 第二十七课 各民族的饮茶习俗

 第二十八课 世界各国的饮茶习俗

第六单元 茶海拾贝

第七单元 茶闻新知

第八单元 茶艺视窗

第九单元 茶事传递

第十单元 茶香依旧