酒店市场营销

图书标准信息

• 作者 陈洪兵
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787568098045
• 定价 59.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 224页
• 字数 330千字

【内容简介】

全书分为导论、市场研究与分析、酒店市场营销战略、酒店营销组合策略和发展与趋势五篇，共十二章。其中，第一篇导论部分，主要阐述酒店市场营销的基本概念及营销观念的演变、酒店服务营销的基本特征和营销管理，为酒店进行具体营销实践奠定重要基础；第二篇市场研究与分析部分，主要介绍酒店营销环境、酒店消费者市场购买行为、酒店组织市场购买行为、酒店市场营销调研；第三篇酒店市场营销战略部分，主要介绍酒店目标市场营销战略和酒店市场竞争战略；第四篇酒店营销组合策略部分，主要介绍产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略；第五篇发展与趋势部分，主要介绍了酒店营销组合策略的发展、理论的发展和营销方式的新发展等。

【作者简介】

陈洪兵，副教授，西南林业大学生态学（生态旅游）专业硕士研究生，现为普洱学院经济管理学院旅游与酒店教研室主任。具有多年高校教学和行政管理经验，长期担任旅游类专业课程教学，也有在国企工作的经验。先后参与编写了《管理学概论》《物流管理》（副主编）《大学生职业发展规划》等教材。张彩虹，副教授，浙江大学博士研究生（在读），北京大学进修教师，普洱学院经济管理学院党总支副书记。云南省高等学校名师工作室访问学者，普洱市政协参政议政人才库人才，普洱学院第三届学术委员会委员，研究方向为旅游市场与旅游者行为、乡村旅游与休闲管理。主持完成“旅游驱动下云南民族村寨‘后乡土’实践与发展研究”等省级、地厅级课题8项，参与《旅游——遇见云南美食》等其他课题10余项；参与编写《定制旅行概论》《山川如是——普洱旅游导游词精选》《乡村旅游：乡村振兴的路径与实践》等教材与著作6部；发表论文20余篇；获“云南省第十四届社科学术年会优秀论文一等奖”等8项奖励。

【目录】

第一篇导论/001

第一章酒店市场营销基础知识/003

第一节市场营销学概述/003

第二节市场营销学及营销观念的演变/006

第三节酒店市场营销概述/010

第二篇市场研究与分析/015

第二章酒店市场营销环境/017

第一节酒店市场营销环境概述/017

第二节酒店市场营销宏观环境/019

第三节酒店市场营销微观环境/025

第四节酒店市场营销环境分析/028

第三章酒店消费者市场购买行为/034

第一节消费者市场的特点/035

第二节旅游购买行为分析/036

第三节影响酒店消费者购买行为的因素/037

第四节消费者购买决策的过程/042

第四章酒店组织市场购买行为/050

第一节酒店组织市场/050

第二节产业市场购买行为/052

第三节分销商购买行为/057

第四节政府与非营利组织购买行为/059

第五章酒店市场营销调研/061

第一节酒店市场营销调研/061

第二节酒店市场营销调研的设计/064

第三节我国酒店市场营销调研存在的问题及相关建议/068

第三篇酒店市场营销战略/071

第六章酒店目标市场营销战略/073

第一节市场细分/074

第二节目标市场选择/077

第三节市场定位/080

第四节酒店目标市场营销战略的类型/084

第七章酒店市场竞争战略/088

第一节市场竞争的层次/089

第二节市场竞争战略的类型/091

第三节不同市场地位的竞争战略/094

第四节提高市场竞争力的战略路线/099

第四篇酒店营销组合策略/103

第八章酒店产品策略/105

第一节酒店产品概论/105

第二节产品生命周期及营销策略/109

第三节酒店产品设计与开发/113

第四节酒店品牌建设与营销/116

第九章酒店价格策略/120

第一节酒店产品价格概述/120

第二节制定酒店产品价格的影响因素/123

第三节酒店产品价格制定的目标及步骤/126

第四节酒店产品价格制定的策略/134

第四节酒店产品的价格策略/137

第五节酒店产品的价格变动策略/140

第十章酒店销售渠道策略/144

第一节酒店销渠道概述/144

第二节酒店直接分销渠道/149

第三节酒店间接分销渠道/150

第四节酒店营销渠道/153

第五节酒店分销渠道设计与管理/157

第十一章酒店促销策略/162

第一节酒店促销概述/163

第二节酒店人员推销/165

第三节酒店广告策略/172

第四节酒店公共关系/177

第五节酒店销售促进/179

第五篇发展与趋势/183

第十二章酒店市场营销的发展与趋势/185

第一节酒店营销组合策略的发展/185

第二节酒店营销理念的发展/189

第三节酒店营销方式的新发展/193

参考文献/208