厨师技能培训刀工。
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作者郑忠良
出版社上海科学普及出版社
出版时间2001-08
版次1
印刷时间2003-04
印次4
印数3千册
装帧软精装
开本24开
纸张铜版纸
页数114页
上书时间2024-07-29
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