一学就会的过瘾肉菜
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九五品
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作者张云甫 主编;瑞雅、美食生活工作室 编写
出版社青岛出版社
出版时间2018
装帧其他
上书时间2022-12-13
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
张云甫 主编;瑞雅、美食生活工作室 编写
-
出版社
青岛出版社
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出版时间
2018
-
版次
1
-
ISBN
9787555264750
-
定价
29.80元
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装帧
其他
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开本
其他
-
纸张
其他
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页数
156页
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字数
200千字
-
丛书
爱心家肴系列
- 【内容简介】
-
本书是一本介绍肉食的食谱,从一个好肉者的角度,毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法,本书围绕肉这一主题,图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴,步骤详细,做法明了,一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。
- 【目录】
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章
做好肉菜的小
1.如何选购动物类原料
23控制油温
3.预处理
第二章
畜肉香浓
满溢香
猪肉
蒜泥白肉
干锅茶树菇烧肉
鱼香肉丝
东坡肉
锅包肉
富贵红烧肉
木须肉
梅菜扣肉
咸烧白
麻辣肉片
香炒竹笋肉片
榨菜肉丝
粉蒸肉
……
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