现代化学史
内页干净 有一处瑕疵如图
¥
55
3.5折
¥
158
九品
库存2件
作者[日]广田襄 著
出版社化学工业出版社
出版时间2018-08
版次1
装帧精装
货号B40
上书时间2024-08-08
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
-
作者
[日]广田襄 著
-
出版社
化学工业出版社
-
出版时间
2018-08
-
版次
1
-
ISBN
9787122320551
-
定价
158.00元
-
装帧
精装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
508页
-
字数
640千字
- 【内容简介】
-
20世纪开始,化学吸收了物理学发展的成果,阐明了化学键的本质,能够在原子、分子水平理解物质结构和化学反应的本质;同时也为理解生命现象打下了基础,促进了分子生物学的兴起,为生命科学的发展做出了巨大贡献。
《现代化学史》引自日本,分三篇讲述。第1篇近代化学走向成熟,讲述19世纪化学的形成与发展过程;第2篇现代化学的诞生与发展,讲述了20世纪前半叶现代化学的诞生及其发展;第3篇当代化学,讲述了20世纪后半叶化学各个分支领域的发展状况。书中不仅有对化学原理、化学反应方面的成果记载,也有对化学发展起重要作用的化学装置的发明,还包括了现代化学发展的所有里程碑意义的发现。内容全面,史料详实,公正。
- 【作者简介】
-
广田襄,国籍日本,京都大学名誉教授,2000年退休于京都大学。曾任日本化学会理事,副会长。京都市青少年科学学术顾问。2010年后任自然科学研究机构教育评议委员会委员。丁明玉,清华大学化学院副院长、博士生导师,教授。曾留学日本山梨大学工学部生物工学科,研究方向为新型色谱固定相的研究;色谱及其联用技术;中药化学。
- 【目录】
-
第1篇近代化学走向成熟
第1章 近代化学之路
——18 世纪末之前的化学:原子·分子科学的曙光 /003
1.1 化学的源流 /003
1.1.1 希腊人的物质观 /004
1.1.2 炼金术 /004
1.1.3 医(学)化学 /006
1.1.4 技术的遗产 /007
1.1.5 17世纪的化学 /007
1.1.6 波义耳与粒子论哲学 /008
1.1.7 燃素说 /010
1.2 气体化学的发展 /010
1.2.1 布莱克:碳酸气的发现与定量研究 /011
1.2.2 普利斯特里与氧气的发现 /012
专栏1 以科学和神学的融合为目标的普利斯特里 /012
1.2.3 舍勒与氧气的发现 /013
1.2.4 卡文迪许与氢气的发现 /014
1.3 拉瓦锡与化学革命 /014
1.3.1 拉瓦锡与燃烧的新理论 /015
1.3.2 燃素说的打破与新的化学理论 /016
专栏2 优秀的官员、大化学家拉瓦锡和他的妻子 /018
1.4 18世纪的化学与社会 /020
1.4.1 化学产业的开始 /020
参考文献 /021
第2章 近代化学的发展
——19世纪的化学:原子·分子概念的确立与专业分化 /023
2.1 原子说与原子量的确定 /023
2.1.1 世纪更替时的状况 /024
2.1.2 道尔顿的原子说与原子量 /025
2.1.3 元素符号 /026
2.1.4 盖·吕萨克的结合体积比与阿伏伽德罗假说 /027
2.1.5 贝采利乌斯的原子量 /028
2.1.6 普劳特的假说 /029
2.1.7 围绕原子量的混乱与当量 /030
2.2 电化学的出现及其影响 /030
2.2.1 伏特的电池和电化学的出现 /030
2.2.2 电化学二元论 /032
2.2.3 法拉第和电分解法则 /032
专栏3 戴维、法拉第与皇家研究所 /033
2.3 有机化学的诞生与围绕原子、分子的混乱 /035
2.3.1 新的有机化合物和异构体的发现 /036
2.3.2 有机化合物的分析与李比希 /036
2.3.3 有机化合物的分类:根的概念 /037
2.3.4 新的类型理论 /039
2.3.5 坎尼扎罗使阿伏伽德罗假说起死回生 /041
2.3.6 原子、分子的实在性与化学家 /042
2.4 有机化学的确立与发展 /042
2.4.1 原子价的概念与化学结构式 /042
2.4.2 苯和芳香化合物的结构 /044
2.4.3 碳的四面体说与立体化学 /045
2.4.4 有机化合物的分析 /048
2.4.5 合成方法的进步 /048
2.5 元素周期律 /050
2.5.1 分光法的引入与新元素的发现 /050
2.5.2 元素分类的早期尝试 /050
2.5.3 门捷列夫和迈耶尔的周期律 /052
2.6 分析化学、无机化学的进步 /054
2.6.1 定性分析、定量分析和容量分析 /054
2.6.2 仪器分析 /055
2.6.3 原子量的确定 /056
2.6.4 氟的发现和莫瓦桑 /056
2.6.5 稀土元素的分离 /057
2.6.6 稀有气体的发现和周期表的修正 /059
2.6.7 维尔纳与配位化学的诞生 /060
2.7 热力学?气体分子运动理论 /062
2.7.1 卡诺与热机器 /063
2.7.2 能量守恒定律与热功等量 /063
2.7.3 热力学第二定律和熵 /064
2.7.4 气体分子运动理论的发展 /067
2.7.5 玻尔兹曼和熵 /068
2.8 物理化学的诞生和发展 /069
2.8.1 气体的性质 /070
2.8.2 从热化学到化学热力学 /070
2.8.3 化学反应理论的起步 /072
2.8.4 溶液的性质与渗透压 /073
2.8.5 电离学说与阿伦尼乌斯、范特霍夫、奥斯特瓦尔德 /075
专栏4 阿伦尼乌斯与地球温暖化 /076
2.8.6 胶体和表面化学 /078
专栏5 泡克尔斯和瑞利卿 /079
2.9 天然有机化学 /080
2.9.1 糖的结构与合成 /081
2.9.2 卟啉及其衍生物 /082
2.9.3 蛋白质和氨基酸 /083
2.9.4 核酸的发现 /084
2.9.5 萜烯类 /085
2.10 生物化学的诞生之路 /085
2.10.1 农业化学与植物营养 /086
2.10.2 发酵化学 /087
2.10.3 呼吸与生物体内的氧化 /088
2.10.4 消化与代谢 /089
2.11 化学家的教育 /090
2.11.1 19世纪初的状况 /090
2.11.2 李比希的教育改革及其影响 /091
专栏6 李比希与化学教育的革新 /092
2.11.3 其他国家的状况 /093
2.12 19世纪的化学产业 /094
2.12.1 制碱产业 /095
2.12.2 肥料产业 /095
2.12.3 煤焦油化合物与合成染料 /096
2.12.4 天然染料的合成与合成化学产业 /097
2.12.5 制药产业 /098
2.12.6 炸药产业 /098
2.12.7 金属与合金 /099
2.13 近代化学引入日本 /100
2.13.1 近代化学教育的开始 /100
2.13.2 大学制度的确立与化学家的培养 /102
专栏7 吉田彦六郎与漆的研究 /103
参考文献 /104
近现代的化学和科学·技术史年表(至19世纪末) /108
第2篇 现代化学的诞生与发展
第3章 19世纪末至20世纪初物理学的革命
——X射线、放射线、电子的发现和量子论 /113
3.1 电子的发现 /113
3.1.1 气体放电的研究 /114
3.1.2 汤姆逊的实验与电子的发现 /115
3.1.3 电子电荷的测定 /117
3.2 X射线的发现及早期研究 /118
3.2.1 X射线的发现 /118
3.2.2 X射线的本质与物质结构 /119
专栏8 劳伦斯·布拉格与卡文迪许研究所 /120
3.2.3 莫塞莱的研究和原子 /121
3.3 放射能的发现与同位素 /122
3.3.1 贝克勒尔的发现 /123
3.3.2 居里夫妇发现镭 /123
专栏9 居里夫妇 /124
3.3.3 卢瑟福的研究与放射能的本质 /126
3.3.4 钍的放射能和元素的转化 /127
3.3.5 放射性同位素和放射迁移系列 /128
3.3.6 阳极线和质量分析:稳定同位素 /129
3.3.7 重氢的发现 /131
3.4 原子的真实性 /131
3.4.1 19世纪的物理学家和原子 /132
3.4.2 布朗运动理论与爱因斯坦 /133
3.4.3 佩兰的实验验证 /134
3.5 量子论的出现 /135
3.5.1 普朗克的量子论 /135
3.5.2 爱因斯坦的光量子假说 /136
3.6 原子结构与量子论 /137
3.6.1 卢瑟福发现原子核 /138
3.6.2 玻尔的原子模型 /139
3.6.3 玻尔理论的发展与原子结构 /141
3.6.4 中子的发现与核的结构 /143
3.7 量子力学的出现与化学 /143
3.7.1 海森堡的矩阵力学 /144
3.7.2 德布罗意波 /144
3.7.3 薛定谔波动方程与氢原子 /145
3.7.4 多电子体系的近似解 /147
3.7.5 海森堡的测不准原理 /147
3.7.6 量子力学和化学 /148
参考文献 /149
第4章 20世纪前半叶的化学
——原子·分子科学的成熟与壮大 /151
4.1 20世纪前半叶化学的特征 /152
4.2 物理化学(Ⅰ):化学热力学及溶液化学 /154
4.2.1 化学热力学的完成 /155
4.2.2 溶液的物理化学 /158
4.2.3 酸碱概念 /160
4.3 物理化学(Ⅱ):化学键理论和分子结构理论 /160
4.3.1 化学键理论的诞生与G. N. 路易斯 /160
4.3.2 原子价键法 /163
专栏10 G. N.路易斯与朗格缪尔之间的争执 /164
4.3.3 分子轨道法 /167
4.3.4 氢键、金属键 /169
4.3.5 分子极性 /170
4.3.6 分子间力 /170
4.3.7 采用X射线·电子射线衍射的结构解析 /171
专栏11 J. D.伯纳尔:科学圣人的遗产与复杂性 /174
4.3.8 分子分光学与结构化学 /175
4.3.9 电子和核的磁性与磁共振 /178
4.4 物理化学(Ⅲ):化学反应论与胶体?表面化学 /179
4.4.1 化学反应论的发展 /179
4.4.2 热反应的理解与连锁反应 /183
4.4.3 光反应和激发态分子 /185
4.4.4 胶体化学 /186
4.4.5 表面与界面化学 /188
4.5 核·放射化学的诞生 /189
4.5.1 元素的嬗变 /190
4.5.2 人工放射能的发现 /191
4.5.3 核分裂的发现 /192
专栏12 核分裂发现中哈恩与迈特纳的贡献 /194
4.5.4 超铀元素 /196
4.5.5 放射性核素和放射能的化学利用 /197
4.6 分析化学 /198
4.6.1 定量分析 /199
4.6.2 微量分析 /199
4.6.3 仪器分析 /200
4.6.4 色谱 /202
4.6.5 采用放射能的分析 /203
4.6.6 放射年代测定 /204
4.7 无机化学 /204
4.7.1 新元素的发现与周期表的完成 /205
4.7.2 配位化学的进步 /207
专栏13 小川正孝与nipponium /208
4.7.3 有趣的无机化合物:硼和硅的氢化物 /210
4.7.4 固体的结构与物性 /212
4.7.5 地球与宇宙化学 /213
4.8 有机化学(Ⅰ):物理有机化学、高分子化学的诞生与合成化学的发展 /215
4.8.1 物理有机化学的诞生与发展 /216
4.8.2 自由基 /218
4.8.3 立体化学的发展 /219
4.8.4 有机合成化学的发展 /220
4.8.5 高分子化学的诞生与发展 /224
4.9 有机化学(Ⅱ):天然有机化学和生物化学的基础 /226
4.9.1 糖 /226
4.9.2 蛋白质和氨基酸 /227
4.9.3 核酸 /228
4.9.4 叶绿素和氯高铁血红素 /229
4.9.5 类固醇与激素 /231
4.9.6 维生素和胡萝卜素 /232
4.10 生物化学的确立与发展:动态生物化学 /234
4.10.1 酶研究的发展 /234
专栏14 萨姆纳不屈的斗志与围绕酶本质的论争 /237
4.10.2 呼吸和生物体内的氧化还原 /239
4.10.3 糖分解机理的阐明和柠檬酸循环 /242
4.10.4 光合成 /246
4.10.5 脂质代谢 /246
4.10.6 蛋白质和氨基酸代谢 /247
4.10.7 维生素和激素 /248
4.11 应用化学的发展 /250
4.11.1 空气中固氮与高压化学 /251
专栏15 哈伯的荣耀与悲剧 /253
4.11.2 新金属与合金 /254
4.11.3 塑料 /255
4.11.4 人造纤维与尼龙 /256
4.11.5 合成橡胶 /257
4.11.6 化学疗法与药品 /258
4.11.7 农药的问世 /260
4.12 日本的化学 /261
4.12.1 教育·研究环境的整顿 /261
4.12.2 20世纪初的领导型化学家 /262
专栏16 喜多源逸与京都学派的形成 /264
4.13 化学与社会 /266
4.13.1 20世纪前半叶化学产业的变化 /267
4.13.2 第一次世界大战与化学及化学产业 /268
4.13.3 第一次世界大战后的化学产业 /268
4.13.4 第二次世界大战和化学 /270
参考文献 /271
近现代的化学和科学·技术史年表(20世纪前半叶) /276
第3篇 当代化学
第5章 20世纪后半叶的化学(Ⅰ) /281
5.1 整体特征 /282
5.1.1 第二次世界大战后科学的社会背景 /282
5.1.2 日本的状况 /283
5.1.3 20世纪后半叶化学的特点 /283
5.2 观测、分析手段的进步与结构化学的成熟 /284
5.2.1 结构解析方法的进步:采用衍射法的结构确定 /285
专栏17 复杂分子的结构确定与多萝西·霍奇金 /288
5.2.2 显微镜技术的飞跃进步:细胞和表面的原子? 分子的直接观察 /291
专栏18 受惠于偶然的下村脩的人生与GFP /294
5.2.3 激光的出现与分子光谱学的发展:分子结构和电子状态的观测 /298
5.2.4 电子光谱法的发展:原子内层和表面状态的观测 /307
5.2.5 磁共振法:使自旋探针化的光谱法 /310
专栏19 劳特布尔与MRI的诞生 /316
5.2.6 分离分析方法的进步 /317
5.3 理论与计算化学的进步:化学现象的理解和预测 /321
5.3.1 量子化学计算 /322
5.3.2 热力学与统计力学 /326
5.4 化学反应研究的精密化 /329
5.4.1 反应速度、反应中间体的实验性研究 /330
5.4.2 短寿命物种的观测和高速反应的研究 /333
5.4.3 基元反应的动力学 /336
5.4.4 激发态分子的动力学 /339
5.4.5 光化学 /341
5.4.6 反应理论的进步 /343
5.4.7 表面反应和催化反应 /347
5.5 新物质的发现与合成 /349
5.5.1 新元素和新物质群 /350
5.5.2 有机化合物的新合成法 /353
5.5.3 天然有机化合物的合成 /359
专栏20 天才有机化学家伍德沃德 /360
专栏21 围绕河豚毒素的研究与结构解析的竞争 /363
5.5.4 超分子化学或主客体化学 /365
5.5.5 新的碳物质 /367
5.6 功能?物性的化学:材料科学的基础 /369
5.6.1 新的功能性物质 /370
5.6.2 导电性物质 /373
5.6.3 磁性与磁体 /376
5.6.4 光学性质 /378
5.7 地球、环境和宇宙化学 /380
5.7.1 地球·环境化学 /380
5.7.2 宇宙化学 /383
5.7.3 生命起源 /385
参考文献 /387
第6章 20世纪后半叶的化学(Ⅱ)
——基于分子的生命现象的理解 /391
6.1 分子生物学、结构生物学的诞生 /392
6.1.1 DNA结构解析之路 /392
专栏22 莱纳斯·鲍林的成功与失败 /400
6.1.2 蛋白质的结构解析与结构生物学的诞生 /402
6.2 生物化学的发展(Ⅰ):DNA和RNA化学 /407
6.2.1 DNA信息的转录与翻译 /408
6.2.2 DNA的复制、修复、寿命 /413
专栏23 另类化学家穆利斯与PCR的开发 /415
6.2.3 核酸的操作与碱基序列的确定 /417
专栏24 两次获得诺贝尔化学奖的桑格 /420
6.2.4 RNA的功能与蛋白质的合成、分解 /422
6.3 生物化学的发展(Ⅱ):酶、代谢、分子生理学等 /428
6.3.1 酶的结构和反应机理的阐明 /428
6.3.2 代谢研究的发展及其影响 /430
6.3.3 生物膜与膜输送 /433
6.3.4 生物体内电子传递与氧化磷酸化 /435
专栏25 自己建研究所的米切尔 /437
6.3.5 光合成 /439
6.3.6 信号传递 /443
6.3.7 免疫与遗传重组 /446
参考文献 /447
近现代的化学和科学·技术史年表(20世纪后半叶) /450
第7章 20世纪的化学与未来 /453
7.1 20世纪的化学与诺贝尔奖 /453
7.1.1 从诺贝尔化学奖看到的20世纪的化学 /453
7.1.2 鲍林的预测与20世纪后半叶的化学 /458
7.2 迎接21世纪的化学 /459
7.2.1 围绕科学的状况的变化 /459
7.2.2 化学的现状与课题 /460
7.2.3 化学中的大问题是什么 /465
7.3 今后的化学和对化学的期待 /466
结尾 /471
后记 /472
附录 / 473
Ⅰ 元素发现的历史 /474
Ⅱ 与李比希有关联的诺贝尔奖获得者系统图 /476
Ⅲ 从历代诺贝尔奖获得者看化学的进展 /478
索引 / 486
人名索引 /486
主题词索引 /495
图版·简历来源 /498
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价