有机化学（刘军0（第四版）

图书标准信息

• 作者 张文雯 主编；高雅男 副主编；刘军；王萍
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 4
• ISBN 9787122370099
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 342页
• 字数 1千字

【内容简介】

本书是按照化学、化工、医药及相关专业有机化学教学的基本要求，在原第三版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有十七章，主要内容有脂烃、芳烃、立体异构、卤代烃、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物、糖、氨基酸、蛋白质、萜类和甾族化合物、有机化学实验基础知识、物理常数的测定、有机化合物的制备及分离纯化技术、有机化合物的分析方法等。
   本书集理论、实验、习题于一体，特色鲜明，可操作性强。本书有配套的电子教案、微课、动画演示、录像视频等信息化资源及习题答案，非常方便教师的教学和学生的使用。

【作者简介】

刘军，河北化工医药职业技术学院，副教授，自1985年参加工作至今一直在教学一线工作，主要从事基础化学的理论教学和实践教学,教学效果突出，曾获学院教学标兵、省级师德先进个人称号。2006年主持的《有机化学》课程被评为省级精品课，2009年参加的《有机化学精品课建设与改革》课题荣获河北省教学成果奖三等奖。作为课程建设的带头人，掌握了本学科的基础理论与系统的专门知识，具有扎实的专业教学和实践教学能力。近些年坚持教学科研并重，发表教科研论文4篇；参加省科技厅立项课题1项；教育厅立项课题2项；学院课题多项。

【目录】

第一章 走进有机化学               1

第一节 有机化合物和有机化学             1

一、有机化合物和有机化学的含义及发展概况   1

二、有机化合物的来源                   2

三、有机化学与医药的关系               3

第二节 有机化合物的特点                 3

一、有机化合物在结构上的特点           3

二、有机化合物在性质上的特点           4

三、有机化合物中的共价键               5

四、有机反应中的酸碱理论               7

第三节 有机化合物的分类                 8

一、按碳架分类                         8

二、按官能团分类                       8

第四节 有机化学的学习方法               9

【知识拓展】 绿色化学                     9

习题                                   10

第二章 脂烃                         12

第一节 脂烃的分类、通式和同分异构现象   13

一、脂烃的分类                       13

二、脂烃的通式和同分异构现象         13

思考与练习                           15

第二节 脂烃的命名                     15

一、烷烃的命名                       15

二、烯烃、炔烃和二烯烃的命名         19

三、烯炔的命名                       20

四、脂环烃的命名                     20

思考与练习                           21

第三节 脂烃的结构与杂化轨道           21

一、烷烃的结构及sp3 杂化             21

二、烯烃的结构及sp2 杂化             23

三、炔烃的结构及sp杂化               24

四、共轭二烯烃的结构及共轭效应       25

五、环烷烃的结构及环的稳定性         26

思考与练习                           28

第四节 脂烃的物理性质                 28

一、物态                             29

二、沸点                             29

三、熔点                             29

四、相对密度                         29

五、溶解性                           30

思考与练习                           30

第五节 脂烃的化学性质                 30

一、取代反应                         30

思考与练习                           32

二、加成反应                         32

思考与练习                           38

三、氧化反应                         38

思考与练习                           40

四、炔氢原子的反应                   40

思考与练习                           41

第六节 重要的化合物                   41

一、天然烷烃                         41

二、重要的单烯烃                     43

三、重要的二烯烃                     44

四、乙炔的来源及用途                 46

第七节 脂烃的特征比较                 46

【知识拓展】 取之不尽、用之不竭的可再生资源——生物质     47

习题                                   48

第三章 芳香烃                       51

第一节 苯的结构                       52

一、凯库勒构造式                     52

二、闭合共轭体系                     52

思考与练习                           53

第二节 单环芳烃的分类、同分异构和命名   53

一、单环芳烃的分类                   53

二、单环芳烃的同分异构               53

三、单环芳烃的命名                   54

四、芳烃衍生物的命名                 55

思考与练习                           56

第三节 单环芳烃的物理性质             56

第四节 单环芳烃的化学性质             56

一、苯环上的取代反应及亲电取代反应机理     57

二、苯同系物侧链上的取代反应         60

三、氧化反应                         60

思考与练习                           61

第五节 苯环上亲电取代反应的定位规律   61

一、一元取代苯的定位规律             61

二、二元取代苯的定位规律             62

三、定位规律在药物合成中的应用       63

思考与练习                           63

第六节 重要的单环芳烃                 64

一、苯                               64

二、甲苯                             65

三、二甲苯                           65

四、苯乙烯                           65

第七节 稠环芳烃                       65

一、萘                               65

思考与练习                           68

*二、蒽、菲和致癌烃                   68

【知识拓展】 离子交换树脂               69

习题                                   70

第四章 立体异构                   73

第一节 构象异构                       74

一、乙烷的构象                       74

二、正丁烷的构象                     75

三、环己烷及其衍生物的构象           75

思考与练习                           76

第二节 顺反异构                       77

一、顺反异构现象                     77

二、顺反异构体的命名                 78

三、顺反异构体的理化性质             79

思考与练习                           80

第三节 对映异构                       80

一、物质的旋光性                     80

二、物质的旋光性与分子结构的关系     82

三、含一个手性碳原子的化合物的对映异构   83

四、含两个手性碳原子的化合物的对映异构   85

* 五、含n 个不同的手性碳原子的化合物的对映异构   87

思考与练习                           87

【知识拓展】 手性药物                   88

习题                                   90

第五章 卤代烃                       92

第一节 卤代烃的分类、同分异构和命名   93

一、卤代烃的分类                     93

二、卤代烃的同分异构                 93

三、卤代烃的命名                     94

思考与练习                           95

第二节 卤代烃的制法                   95

一、烃的卤代                         95

二、不饱和烃的加成                   95

三、由醇制备                         96

四、卤-卤置换反应和重氮盐的卤置换反应     96

思考与练习                           97

第三节 卤代烃的物理性质               97

第四节 卤代烷的化学性质               98

一、取代反应及亲核取代反应的机理     98

二、消除反应                         101

三、与金属镁反应                     102

第五节 卤代烃中卤原子的反应活性       103

一、卤代烃中各类卤原子活性的差异     103

* 二、各类卤代烃中卤原子反应活性差异的理论解释     104

思考与练习                           105

第六节 重要的卤代烃                   105

一、氯乙烯和聚氯乙烯                 105

二、四氟乙烯和聚四氟乙烯             105

三、氟里昂                           106

四、全氟碳类血液代用品               107

【知识拓展】 卤代烃的生理活性           107

习题                                   108

第六章 醇、酚、醚                 110

第一节 醇                             111

一、醇的结构、分类和命名             111

二、醇的制法                         112

三、醇的物理性质                     113

四、醇的化学性质                     114

五、重要的醇                         117

思考与练习                           118

第二节 酚                             119

一、酚的结构、分类和命名             119

二、酚的物理性质                     119

三、酚的化学性质                     120

四、重要的酚                         122

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