全国中等职业学校旅游类专业系列教材：旅游饭店英语

图书标准信息

• 作者 尹立荣、宋英邦 编
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787303110629
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 204页
• 正文语种 简体中文，英语
• 丛书 全国中等职业学校旅游类专业系列教材

【内容简介】

　　《全国中等职业学校旅游类专业系列教材：旅游饭店英语》是串等职业学校旅游、酒店、烹饪类专业学生的专业基础课规划教材之一。适用于中高等职业学校旅游、饭店服务以及烹饪专业的英语教学和岗前培训。旅游饭店业是我国最早与国际接轨的第三产业之一，随着我国国际化程度的逐渐加深，为旅游、酒店、烹饪类专业输送具有理论和实际操作能力的、在生产、经营、服务、技术和管理第一线工作的、爱国、爱岗敬业的、能正确熟练运用外语接待外宾的高素质劳动者和中初级专门人才，已成为当前我国旅游、酒店烹饪专业的中高级院校的当务之急。因此，外语学科的教学，尤其是英语教学，就成为中高级职业院校学科教学的重中之重。可以这样说，重视中高级职业院校的英语教学，对于促进旅游业的对外开放、提高旅游业从业人员的素质，加速发展我国的旅游业发展具有重大的现实意义。

【目录】

Part 1 English for Tourism
Unit 1 Meeting the group
Unit 2 Helping with lodging
Unit 3 Sightseeing
Unit 4 Shopping
Unit 5 Free day activities
Unit 6 Helping with checking-out
Unit 7 Complaints
Unit 8 Seeing the group off
Part 2 English for Hotels
Unit 1 Reserving the table
Unit 2 Receiving the guest
Unit 3 Taking orders
Unit 4 Bar service
Unit 5 Settling the bill
Unit 6 Reservation desk
Unit 7 Reception desk
Unit 8 Bellman's service 
Unit 9 Laundry service
Unit 10 Check-out
Part 3 English for Cuisine
Unit 1 Main course and side course
Unit 2 Main food 
Unit 3 Soup
Unit 4 Seasoning 
Unit 5 Cooking ways and flavours
附录