佳酿:波尔多五大酒庄传奇
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298
全新
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作者袁俊生 译
出版社中信出版集团,中信出版社
出版时间2017-10
版次1
装帧精装
货号9787508671321
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
袁俊生 译
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出版社
中信出版集团,中信出版社
-
出版时间
2017-10
-
版次
1
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ISBN
9787508671321
-
定价
298.00元
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装帧
精装
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开本
16开
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纸张
铜版纸
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页数
352页
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字数
185千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《佳酿:波尔多五大酒庄传奇》讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史:侯伯王庄园、拉菲–罗斯柴尔德庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐–罗斯柴尔德庄园。
简·安森是一位富有激情的葡萄酒评论专家,她详细讲述了五家一级酒庄所走过的传奇历程,正是这漫长而又艰辛的历程让一级酒庄酿出世界上*好的葡萄酒。本书还引领读者进入庄园腹地,这是许多人梦寐以求想要走访的地方。同时,她将一大群葡萄酒批发商、酒商、葡萄酒爱好者展现在读者面前,正是他们给传奇的庄园带来了无限活力。
作者不但采访了五家一级酒庄的现庄园主,还和庄园的总经理坦诚地交换意见,此外她还走访了世界各地的葡萄酒专家,包括波尔多、香港以及英国等地的专家,无论是庄园主的看法,还是葡萄酒专家的意见,读者仿佛亲耳聆听到他们的心声,这也让本书读来非常有趣。
- 【作者简介】
-
简·安森(Jane Anson):波尔多葡萄酒学院教授,英国《醇鉴》杂志驻外记者,参与撰写《葡萄酒佳酿》(DK出版社,2010年)一书,主要介绍波尔多及法国西南部的葡萄酒产区。她同时还为米其林绿色指南之《法国葡萄酒产区》卷(2010年)撰写了大量文字,并定期为《南华早报》(中国香港)撰写专栏文章。此外,她还编写了十几本旅游指南,主要介绍法国西南部地区。
伊莎贝尔·罗森鲍姆(Isabelle Rozenbaum):摄影师,一直在从事艺术摄影及摄像研究,尤其是在烹饪及酿酒领域里,去展示“他者”的文化特性及特征,同时还从事现代艺术及文学摄影。她的作品于2004年获得宝丽来摄影大奖,2011年获得国际文化促进基金奖。
- 【目录】
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序
楔子:一级庄由四家扩展到五家
引言:一级酒庄的必备条件
1 追本溯源
2 赢得市场
3 法国大革命
4 世界权贵的晴雨表
5 1855年列级
6 20世纪
7 酿造全世界最好的葡萄酒
8 葡萄酒期酒交易
9 一级酒庄的生活
10 展望未来
数字细说五大列级一级酒庄
1855年列级酒庄名单
参考文献
致谢
译名对照表
译后记
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