巧补钙、铁、锌，宝宝更健康

图书标准信息

• 作者 胡维勤 著
• 出版社 新疆科技卫生出版社
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787537268103
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 106页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

  这是一本给宝宝补钙补铁补锌的指导书，依据儿童生理发育情况和营养需求，结合孩子们的饮食喜好特点，精选出各种补钙、补锌、补铁食材，并对每种食材的营养成分、补充原理、营养功效及搭配宜忌等做出详细介绍，同时附上实用的温馨提示，让孩子在一日三餐中轻松获取钙、锌、铁等营养素，茁壮成长！

【作者简介】

  胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从内科专家乐文照先生和老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年，经验丰富，被评为“有突出贡献的医学科学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

【目录】

 

  part1 开启宝宝健康的钥匙，从正确认识钙开始

  宝宝缺钙、维生素d 的信号 

  是什么偷走了宝宝体内的钙 

  这样补钙，宝宝从小不缺钙 

  确定钙的摄入量 

  缺多少补多少 

  不同阶段的补钙重点 

  需要加强补钙的几个时期 

  与补钙有关的营养细节 

  宝宝太阳讲究多 

  儿科营养师小课堂

  了解晚了会留下遗憾 

  part2 食物补钙，宝宝身体强壮长得高

  补钙明星食材 

  牛奶/促进骨骼发育 

  酸奶/钙吸收率高 

  奶酪/保持牙齿健康 

  黄花鱼/钙和维生素a 的好来源 

  泥鳅/佝偻病 

  鲈鱼/促进体内钙吸收 

  虾/补钙和蛋白质 

  豆腐/ 增强骨骼 

  芝麻酱/补钙健骨 

  海带/缺钙 

  紫菜/促进骨骼健康 

  小白菜/佝偻病 

  油菜/补钙固齿 

  荠菜/促进骨骼发育 

  苋菜/促进骨骼生长 

  补钙明星食谱 

  0~6 个月哺乳妈妈补钙食谱?

  花生牛奶 

  生滚鱼片粥 

  冬笋黄花鱼汤 

  三丁豆腐羹 

  山药鱼头汤 

  木瓜鲫鱼汤 

  鱼头海带豆腐汤 

  6~9 个月宝宝补钙食谱?

  米汤蛋黄糊 

  鱼肉香糊 

  蔬菜米糊 

  蛋黄南瓜羹 

  蛋黄稠粥 

  紫菜蛋黄粥 

  油菜土豆粥 

  油菜蒸豆腐 

  炖鱼泥 

  虾肉泥 

  豆腐软饭 

  9~12 个月宝宝补钙食谱?

  海带豆腐粥 

  双豆腐 

  鱼肉土豆泥 

  香菇苹果豆腐羹 

  胡萝卜小鱼粥 

  黑芝麻木瓜粥 

  鲜汤小饺子 

  花豆腐 

  1~2 岁宝宝补钙食谱?

  小白菜丸子汤 

  虾皮黄瓜汤 

  本豆腐蒸虾仁 

  牛奶西蓝花 

  核桃花生牛奶羹 

  牛奶蒸蛋 

  牛奶小馒头 

  鱼肉羹 

  鲜虾烧 

  双饭团 

  海带黄瓜软饭 

  蛋包饭 

  2~4 岁宝宝补钙食谱?

  蛋黄豆腐羹 

  草菇烩豆腐 

  紫菜鲈鱼卷 

  牛奶玉米汤 

  黄鱼粥 

  虾仁鱼片炖豆腐 

  海带木瓜百合汤 

  清蒸鲫鱼 

  莲蓬虾蓉 

  黄鱼饼 

  清蒸小黄鱼 

  番茄鱼丸汤 

  牛奶枸杞银耳羹 

  清蒸基围虾 

  4~6 岁宝宝补钙食谱?

  海带烧豆腐 

  香干肉丝 

  虾皮鸡蛋羹 

  银鱼烧豆腐 

  虾皮腐竹 

  虾仁 

  火龙果牛奶 

  奶香玉米饼 

  麻酱拌茄子 

  海苔卷 

  part3 正确认知铁，宝宝缺铁不可怕

  宝宝缺铁的信号 

  是什么偷走了宝宝体内的铁 

  这样，宝宝从小不贫血 

  确定铁的摄入量 

  缺多少补多少 

  不同阶段的重点 

  与有关的营养细节 

  促进铁吸收的因素 

  抑制铁吸收的因素 

  烹调方法有讲究 

  儿科营养师小课堂

  缺铁贫血如何食补 

  

  part4 食物，宝宝注意力集中，不贫血

  明星食材 

  猪血/缺铁贫血 

  鸭血/ 

  猪肝/补血，调节疫力 

  鸡肝/调节疫力 

  牛瘦肉/调节疫力 

  猪瘦肉/补充蛋白质和脂肪酸 

  鸡蛋/健脑益智，保护肝脏 

  带鱼/养肝补血 

  黑芝麻/养血润肠 

  红豆/减少贫血的发生 

  红枣/ 

  木耳/补气血，清肠胃 

  金针菇/有利营养素吸收 

  桃子/益气补血 

  樱桃/补血 

  葡萄/缺铁贫血 

  明星食谱 

  0~6 个月哺乳妈妈食谱?

  柿子椒炒牛肉片 

  猪肝菠菜粥 

  银耳木瓜排骨汤 

  花生鸡脚汤 

  红枣桂圆粥 

  鸭血木耳汤 

  红枣党参牛肉汤 

  双耳羹 

  花生红枣鸡汤 

  6~9 个月宝宝食谱?

  牛肉汤米糊 

  瘦肉泥 

  菠菜鸭肝泥 

  蛋黄泥 

  蛋黄土豆泥 

  猪肝蛋黄粥 

  9~12 个月宝宝食谱?

  牛肉蓉粥 

  番茄泥猪肝 

  圆白菜西蓝花糊 

  冬瓜球肉丸 

  肉末蛋羹 

  番茄蛋黄粥 

  鸡肉木耳粥 

  菠菜瘦肉粥 

  红枣核桃米糊 

  1~2 岁宝宝食谱?

  鸡蛋饼 

  玉米肉圆 

  温拌双泥 

  鸡蛋炒莴笋 

  红枣莲子粥 

  黄瓜镶肉 

  鹅肝蔬菜泥 

  菠菜猪血汤 

  胡萝卜猪肝面 

  2~4 岁宝宝食谱?

  芹菜洋葱蛋花汤 

  燕麦芝麻豆浆 

  牛肉蔬菜粥 

  鸭血鲫鱼汤 

  桂圆红枣豆浆 

  黑芝麻豆浆 

  牛肉萝卜汤 

  三黑粥 

  鲜茄肝扒 

  4~6 岁宝宝食谱?

  菠菜炒猪肝 

  鸡血炖豆腐 

  猪肉韭菜水饺 

  土豆烧牛 

  鸭肝粥 

  鸭血豆腐汤 

  豉香牛肉 

  木耳炒肉片 

  蔬菜蛋包饭 

  胡萝卜烩木耳 

  牛肉炒西蓝花 

  

  part5 给宝宝科学补锌，妈妈应该知道的事儿

  宝宝缺锌的信号 

  是什么偷走了宝宝体内的锌 

  这样补锌，宝宝从小不缺锌 

  确定锌的摄入量 

  缺多少补多少 

  不同阶段的补锌重点 

  儿科营养师小课堂

  几个补锌误区，新手宝妈别中招 

  

  part6 食物补锌，宝宝食欲好、眼睛亮、脑瓜灵

  补锌明星食材 

  牡蛎/补锌 

  扇贝/增进食欲 

  蛤蜊/促进生殖器官正常发育 

  鲤鱼/健脑、明目 

  鲫鱼/维持味觉和食欲 

  鸡肉/促进大脑发育 

  小米/补锌 

  大米/增强抵抗力 

  黄豆/促进皮肤伤愈合 

  绿豆/避细菌感染 

  花生/促进智力发育 

  松子/益智、明目、通便 

  核桃/有利于智力发育 

  鸭蛋/补脑、明目 

  蘑/调节疫力 

  菠菜/维持视力正常 

  韭菜/改善食欲不振 

  菜花/保持正常味觉 

  胡萝卜/有助于改善夜盲症 

  苹果/开胃促食 

  补锌明星食谱 

  0~6 个月哺乳妈妈补锌食谱?

  牡蛎豆腐汤 

  清炖鲫鱼 

  牛肉小米粥 

  花生炖猪蹄 

  花生红豆汤 

  三丝黄花汤 

  香菇胡萝卜面 

  海鲜巧达浓汤 

  红菇炖蒸鸡 

  百合干贝蘑菇汤 

  鸡丝豌豆汤 

  熘鱼片 

  6~9 个月宝宝补锌食谱?

  西蓝花鳕鱼泥 

  菠菜鸡肝泥 

  番茄鳜鱼泥 

  鸡肉青菜粥 

  芋头鲫鱼泥 

  核桃燕麦米汁 

  菜花鸡肉糊 

  胡萝卜鳕鱼粥 

  豆腐肉末粥 

  玉米绿豆米糊 

  鱼头汤 

  南瓜鲈鱼糊 

  9~12 个月宝宝补锌食谱?

  鸡蓉汤 

  鸡汤馄饨 

  栗子蔬菜粥 

  胡萝卜牛肉粥 

  黑芝