在家吃饭的生活智慧

图书标准信息

• 作者 谢文英 著
• 出版社 陕西科学技术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787536965799
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 300页
• 字数 250千字

【内容简介】

　　《在家吃饭的生活智慧》系统讲述了家常饮食的养生智慧，其中既有食物营养健康知识，也有日常饮食养生方案，还有各种平衡膳食的家庭营养食材介绍，吃好每天三顿饭，合理饮食来调养五脏六腑，其中的学问很多。
　　《在家吃饭的生活智慧》体例简明、内容丰富、科学实用，将日常生活中遇到的食物营养搭配，饮食宜忌的宝贵经验，防病进补的科学饮食理念进行了详细阐述。读者可以从中了解食物、疾病等的相互作用，参考书中的宜忌原则和食疗方法，根据个人的实际情况进行饮食，做到合理、健康饮食。可以说，这是一部关于家庭饮食的百科全书，不仅能够让我们知道如何吃好三顿饭，还给我们介绍了很多营养知识，是现代家庭必备的饮食保健养生书。

【作者简介】

　　谢文英，河南省中医学院教授，主任医师，硕士生导师。主持省级课题二项，获省级课题二等奖二项，厅级课题6项，获厅级1等奖多项。著作主编5本，参编著作多本。临床从事中医慢性杂症。

【目录】

第一章 在家吃饭，吃出健康
炖菜的学问
油不能多吃
适量食醋的好处
餐桌上的保健汤
最有营养的“红薯白米饭”
不同颜色食物的保健作用
粗粮搭细粮，营养又健康
吃出长寿的10种食物
留住食物中的营养
损害健康的四类肉
多吃天然食物
第二章 平衡膳食，吃好三顿饭
吃对了就健康
营养失调的信号
调配膳食的原则
荤食素食要协调
精致饮食不一定有益健康
平衡膳食，合理摄入营养
每天一两肉二两豆
牛奶、蛋类及豆类的平衡饮食
食物搭配好，营养更全面
全面膳食，营养才均衡
平衡膳食的八项建议
食物怎么搭配更有营养
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