凤凰生活：高血脂你吃对了吗

图书标准信息

• 作者 陈伟 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787553732879
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 272页
• 字数 320千字
• 丛书 凤凰生活

【内容简介】

　　《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。
　　控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题
　　饮食对高血脂起着决定性的作用。
　　协会医院权威专家，教您用最简单的食材，将血脂吃下去：
　　★11种降压营养素；
　　★50种降压常见好食材，10种降脂小中药；
　　★100道好吃又安全的降脂食谱。
　　一看就会用，一用就有效！
　　超值赠送《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问

【作者简介】

陈伟，北京协和医院营养科主任医师，硕士生导师，北京糖尿病防治协会副理事长

毕业于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任临床营养医师工作。目前任中国医师协会营养医师专业委员会常委兼秘书长，国家卫生部营养行业标准委员会“糖尿病营养膳食指导”负责人，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。2011年1月在美国连续20年排名第一的约翰斯霍普金斯医院访问学者学习营养治疗。发表学术论文二十余篇，SCI收录3篇，撰写科普书籍近二十部。

【目录】

了解高血脂让高血脂无处遁形

3分钟了解血脂

初识高脂血症

高血脂是胖子的专利吗

高脂血症对身体的危害

高脂血症的早期症状

高脂血症最爱黏上谁

高脂血症的三级预防

高血脂调理“六字诀”

避开降血脂的四大陷阱

第一章一网打尽高血脂饮食调理有原则

高血脂是吃出来的

高血脂病人可以多吃的食物

高血脂病人应该少吃的食物

远离高血脂要限制热量的摄取

轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧

降血脂的选油指导

高血脂患者外出就餐的点菜方法

不同人群防治高血脂

第二章小小营养素血管“减肥”天然药

膳食纤维｜促进血脂代谢

维生素C｜降低胆固醇水平

维生素E｜天然抗氧化剂

维生素B2｜消脂减肥

β-胡萝卜素｜清除氧自由基

钙｜促进消化、减少胆固醇

锌｜有效降低胆固醇

镁｜提升“好胆固醇”

钾｜溶解胆固醇

硒｜有超强抗氧化能力

烟酸｜血管清洁剂

第三章降压食材食谱轻松吃掉高血脂

降低血液中的甘油三酯水平

油菜｜降脂又防癌

苦瓜｜降脂、降糖

乌鸡｜保持血管弹性

兔肉｜增加高密度脂蛋白

鲫鱼｜降脂还美容

带鱼｜可以修复破损血管

金针菇｜蔬菜中的降脂明星

花生｜减少心血管疾病的发病率

核桃仁｜降脂、补肾固精

松子｜降血脂、软化血管

促进胆固醇代谢，减少吸收

玉米｜降胆固醇

燕麦｜减少胆固醇的吸收

荞麦｜降低血液中的胆固醇

黑芝麻｜防治高血脂的黑色食物

黄豆｜降脂豆中的“黄金豆”

黑豆｜软化血管、美容降脂

葛根粉｜降胆固醇的好手

魔芋｜血液垃圾的清洁者

土豆｜预防心血管脂肪沉积

绿豆｜降血脂的“良药”

莴笋｜减少胆固醇吸收

黄瓜｜清脆爽口的降脂圣品

番茄｜蔬菜中的降脂明星

海带｜控制胆固醇吸收

苹果｜降脂防癌又美容

山楂｜调节血脂的小红果

猕猴桃｜抗血脂的“维C之王”

香蕉｜降低血液中胆固醇含量

板栗｜抑制胆固醇的生化合成

杏仁｜降脂美容、改善血液循环

鸡肉｜修补破损血管

牛肉｜软化心脑血管

紫菜｜防止脂质沉积

香菇｜溶解胆固醇

黑木耳｜降脂驻颜的“黑耳朵”

鲤鱼｜防止脂肪囤积