川味六绝：自家卤菜

图书标准信息

• 作者 胡林 著
• 出版社 甘肃科学技术出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787542424457
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

收录231道下饭卤菜，鲜香卤菜好美味，为餐桌美味更添风采，在复合味中品出食材原味，在原味中享受融合的滋味。

 

【作者简介】

本书编著者由胡志强、林凡等人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管，主管文化宣传，曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。

【目录】