可爱造型小面包

图书标准信息

• 作者 蓝小霞
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2017-09
• 版次 1
• ISBN 9787538892314
• 定价 29.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 121页
• 字数 17千字

【内容简介】

如果想吃美味又独特的手工面包，不如自己在家制作吧。造型独特不和外面重样，滋味无穷，制作的过程又乐趣无穷，这样好吃又好玩的面包，不仅给您带来味觉的享受，还带来了自己动手的欢乐时光！

【作者简介】

高级烘焙师，2008年进入烘焙行业，拥有将近10年的烘焙经验。曾受聘于国内知名的连锁蛋糕店，担任负责人。2012～2015年在刘科元烘焙学校任教，后受聘于鲁昂国际烘焙学校，担任教研室主任一职。拥有丰富的教学经验和烘焙产品研发经验，为人认真，踏实，一丝不苟，深受学员爱戴。

【目录】

《可爱造型小面包》

Part 1

准备篇

面包制作必备材料 002

面包制作常用小工具 004

面包制作超实用小技巧 006

Part 2

可爱动物篇

巧克力熊宝贝餐包 010

双色熊面包圈 014

羊咩咩酥皮面包 018

大嘴巴青蛙汉堡 020

小小蜗牛卷 022

天鹅泡芙 024

Part 3

活力果蔬篇

芝心番茄面包 028

全麦酸奶水果面包 032

胡萝卜司康 036

毛毛虫果干面包 038

圣诞面包圈 040

栗子小面包 044

炸泡菜面包 048

玫瑰苹果卷 052

蓝莓方格面包 056

Part 4

创意生活篇

芝味棒 060

多彩糖果甜甜圈 062

长条双味面包 066

圣诞树面包 070

抹茶樱花面包 072

Part 5

异国风味篇

迷你杯子泡芙 092

摩卡面包 094

普雷结 098

全麦叶形面包 102

拖鞋沙拉面包 106

意大利全麦面包棒 110

红豆面包 114

菠萝面包 118