给孩子的营养圣经：15周年纪念版（尹烨博士撰文推荐）

图书标准信息

• 作者 刘爽 译；[英]帕特里克·霍尔福德；黛博拉·科尔森著张祖逸
• 出版社 北京联合出版公司
• 出版时间 2024-08
• 版次 1
• ISBN 9787559676702
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 352页
• 字数 244千字

【内容简介】

1～15岁是孩子一生中最重要的成长时期，如何给孩子提供很好营养牵动着每一位家长的心。 《给孩子的营养圣经》汇集国际营养专家帕特里克·霍尔福德历时20多年研究分析，专为父母解答“如何为孩子提供很好营养”这一核心问题。 ——不同年龄段的孩子到底该怎么吃、吃什么，才能满足身体最合理的营养需求？ ——哪些食物能帮助孩子改善情绪和行为、增强记忆力和专注力、提高IQ？ ——如何从饮食上让孩子远离慢性疾病，诸如哮喘、失眠、肥胖、自闭症和频繁感染等问题？ …… 本书自出版以来，以其专业、权威、科学、实用的内容，深受学校、营养专家、生命科学研究者和家长的认可与肯定，接连再版，连续15年成为不可或缺的营养学读本。

【作者简介】

帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域代表专家，英国国民健康计划首席营养专家，国际很好营养学会创始人，曾师从诺贝尔奖学者莱纳斯·鲍林。著有《营养圣经》，该书出版后登上欧美各国图书畅销榜，成为备受欢迎的经典健康著作之一，已被译成20种语言发行。《给孩子的营养圣经》是作者专门为孩子提供的权威营养指南。 黛博拉·科顺，营养临床学家，主要从事儿童学习障碍和行为问题的治疗工作。

【目录】

致谢  
与儿童共事   
引言   
如何使用本书  

第一篇    食物和孩子   
第一章    孩子的组成成分   
第二章    此碳水非彼碳水   
第三章    脂肪的“黄金三镖客”   
第四章    蛋白质的力量  
第五章    必需维生素和充满魔力的矿物质  
第六章    抗营养物质和避免摄入的方法  
第七章    深入肠道   

第二篇    让孩子从头领先  
第八章    投喂孩子的大脑   
第九章    快速思考、提高智商  
第十章    获得专注力和良好的记忆力   
第十一章    激活阅读和书写   

第三篇    解决问题  
第十二章    肥胖与超重  
第十三章    让孩子远离食物过敏  
第十四章    鼻塞、喘息、咳嗽与感冒  
第十五章    健康皮肤的奥秘 
第十六章    克服饮食障碍 
第十七章    解决睡眠问题 
第十八章    改善情绪和行为  
第十九章    不吃药，解决注意力缺陷与多动障碍（ADHD） 
第二十章    自闭症谱系：走出阴影    

第四篇    实践行动    
第二十一章    赢在起跑线   
第二十二章    黄金食谱   
第二十三章    追寻彩虹的尽头   
第二十四章    超市的游击战术   
第二十五章    打造神童的补充剂   

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参考文献